Российская Ladoga выпустила аналог Aperol

Дистрибутор и производитель алкоголя Ladoga начал выпускать аперитив Ligare Aperitivo Spritz, рассказал Shopper’s президент компании Вениамин Грабар. Производство расположено на собственном заводе в Санкт-Петербурге.

Аперитив может использоваться для приготовления коктейля Spritz Veneziano, который хорошо известен и под названием Aperol Spritz. Он занимает 9-е место в топ-50 самых популярных коктейлей в мире. В основе коктейля итальянский биттер Aperol, который выпускает Campari Group.

Грабар утверждает, что Ligare Aperitivo Spritz не уступает по качеству и органолептике зарубежному образцу, а стоит при этом в 3 раза дешевле. В собственной рознице компании Ladoga он продается по цене 413 руб. за бутылку 0,85 л. Aperol в сети «Лента» стоит от 1623 руб. за 0,7 л, в Metro — 1799 руб. за литровую бутылку, указано на сайтах ритейлеров. Во время промоакций его можно найти и дешевле —1000 руб. за 0,7 л, говорит гендиректор дистрибутора АСТ Леонид Рафаилов. Причем за последний год цена существенно не изменилась, отмечает он.

Первая партия Ligare Aperitivo Spritz — 10 000 бутылок, говорит Грабар. Он ожидает высокий спрос в барах и ресторанах, особенно летом. По его словам, многие премиальные рестораны переходят на российский алкоголь. А поскольку многие заведения всех категорий сейчас стараются сохранить приемлемые цены, то у новинки компании большой потенциал в этом канале продаж, считает Грабар.

Отечественное дешевле

Барам и ресторанам нужны недорогие напитки для снижения себестоимости коктейлей — многие популярные бренды алкоголя пропали из продажи или подорожали, подтверждает основатель сети ресторанов «Мясо & Рыба» Сергей Миронов. Уже есть недорогой российский ром, виски, джин, а вот замены Aperol пока нет, отметил он.

Похожие напитки есть у «Алкогольной сибирской группы» (Sorbet Aperitivo Orange) и у «Коломенского вино-коньячного завода» (Gambini Aperitivo), указано на сайтах компаний. Но продажи таких аперитивов в России растут прежде всего за счет роста популярности Aperol и Martini Fiero (оба бренда входят в портфель АСТ), говорит Рафаилов.

АСГ начала производство Sorbet Aperitivo еще в 2019 г., рассказал представитель компании. Несмотря на то, что Campari не уходила из России, компания в 2022 г. заметила рост спроса. Число магазинов, в которые поставляют Sorbet Aperitivo, выросло в 12 раз, баров и ресторанов — втрое. Он особенно востребован в недорогих сетевых заведениях.

Если Ladoga вместе с выгодной ценой предложит также и хороший вкус, то сможет занять место на рынке, говорит гендиректор виноторговой компании Fort Александр Липилин. Он считает, что компания сможет поставлять свой напиток демократичным заведениям — сейчас бокал Aperol Spritz в ресторанах стоит от 600 руб. Также это сделает более доступным приготовление коктейля в домашних условиях.

Россия входит в пятерку основных рынков для Aperol, сообщала Campari Group в отчете за 2022 г. За прошлый год продано 130 000 дал. 

В марте 2022 г. Campari Group объявила о прекращении инвестиций в Россию и снижении рекламной активности, но поставки не остановила. Представитель Campari Group на запрос Shopper’s не ответил. 

По словам Липилина, популяризация нового продукта занимает много времени и требует больших инвестиций в маркетинг. Первые два года стоит задача попасть в ключевые бары и рестораны, продвигать продукт через блогеров и журналистов. Компания начинает зарабатывать после того, как появляется устойчивый спрос в рознице, в среднем на пятый-седьмой год после выхода на рынок. У Ladoga уже есть такой пример: шесть лет назад она выпустила свой джин Barrister, который сейчас входит в число самых популярных.

Основные бренды Ladoga — водка «Царская», джин Barrister, виски Fowler’s и др. Выручка в 2022 г. выросла на 46,4% до более чем 20 млрд руб., EBITDA увеличилась втрое — до 2,2 млрд руб.

Как импортозамещают алкоголь

Продажи российских алкогольных брендов растут, свидетельствуют данные ритейл-аудита NielsenIQ за I квартал 2023 г. (есть у Shopper’s). Самые быстрорастущие марки бренди — Fathers old barrel (Stellar Group), собственные торговые марки ритейлеров и «Киновский» («Алвиса»), виски — Steersman (Stellar Group), Nucky Thompson («Алвиса»), Noble Stag (Тульский винокуренный завод), Fowler's (Ladoga), Fox&Dogs (Beluga Group).

ГК «Руст» в 2022 г. начала производство в России собственного джина Bristoll’s. Эта категория растет быстрее других — более чем на 40%, объясняет представитель компании. Также компания перенесла в Подмосковье розлив шотландского виски Darrow. Уход иностранных брендов позволил нарастить продажи — Darrow прибавил 252% в 2022 г., а игристое вино Gancia (его компания выпускает в Италии) — 63%. У Ladoga продажи виски Fowler’s из российского дистиллята выросли в 4 раза по сравнению с 2021 г., говорит Грабар. Компания также недавно начала производство новых категорий — рома и готовых крепких коктейлей (негрони, олд фэшн и др.). 

«Российские виски, бренди, ром и джин в какой-то момент заменили иностранные марки в магазинах, из-за чего и выросло производство в прошлом году», — говорит Липилин. Но, по его словам, многие из них конкурируют только ценой. Оборачиваемость (насколько быстро продается товар в рознице) у многих новых марок низкая, поскольку потребители все же предпочитают известные бренды, отмечает он.

Ассортимент крепкого алкоголя практически удалось восполнить за счет собственного импорта и российских поставщиков, говорит представитель «Азбуки вкуса».

Многие популярные марки крепкого спиртного вернулись по параллельному импорту, но цена на них выросла, говорит Липилин. А вот цены на импортное вино в мае-апреле 2023-го даже немного ниже, чем год назад, указывает он. Несмотря на рост цен у европейских производителей (на 20% в недорогом сегменте), российские дистрибуторы их не повышают — сейчас рынок затоварен из-за значительных закупок ритейлеров.