В России вырос ассортимент игристых вин

За 12 месяцев по август 2025 г. на российском рынке продавалось 1499 брендов игристых вин, по подсчетам «Нильсен». Это на 58 больше, чем годом раньше. Расчеты охватывают более 180 офлайн-сетей и традиционных торговых точек, включая сельскую местность по всей стране.

Рост ассортимента игристых вин на полках федеральной розницы подтверждает председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов. «В магазинах в зависимости от формата продается от 49 до более 650 позиций (не брендов. — Shopper’s) игристых вин», — говорит он. По его словам, год назад насчитывалось от 27 до 303 видов, то есть в среднем количество позиций в этой категории за год выросло почти на 60%.

Предложение игристого выросло преимущественно за счет российской продукции, на нее приходится более половины ассортимента, говорит Богданов. В прошлом году после рекордного сбора винограда в стране выросло производство игристого, что закономерно отразилось на увеличении российского портфеля.

Игристые вина в последние несколько лет в тренде, поскольку их стали пить не только на праздники, но и в обычные дни, продолжает Богданов. И многие виноделы начали его выпускать впервые. Сейчас практически не осталось производителей, у которых такого вина не было бы. Например, игристое появилось у «Алвисы», «Олимпа», винного дома «Фотисаль». Другие — например, «Кубань-вино», «Дербент вино», «Цимлянские вина» в последнее время серьезно расширили линейки.

Эксперты Роскачества тоже отмечали рост числа производителей игристого. В этом году такая продукция была у 76 предприятий, годом ранее — только у 60.

В этом году «Винодельня Ведерниковъ», входящая в «Абрау-Дюрсо», выпустила новинку в сегменте игристых вин — «Винодельня Ведерниковъ резерв. Сибирьковый алиготе», рассказывает гендиректор торгового дома «Абрау» Николай Королев. В прошлом году новые игристые вина выходили в ассортименте «Абрау-Дюрсо» — Victor Dravigny Zero Dosage и Cuvée Alexander II. «Кубань-вино» оценивает рынок как «стабильный с позитивной динамикой по российской продукции». При этом потребители предпочитают сухие и легкие вина, добавляет представитель компании.

Сейчас рынок вина проходит этап становления после глобальных изменений — двукратного (в 2023 г. и 2024 г.) повышения пошлин для продукции из «недружественных» стран (до 25%, но не менее $2 за литр), трехкратного роста акциза в 2024 г. (для отечественных виноделов сделали вычет на всю сумму акциза), говорит руководитель WineRetail Александр Ставцев. Со следующего года будет новое повышение акцизов — ставка для тихих вин увеличится на 31%, до 148 руб. за литр, для игристых — на 8,9%, до 160 руб.

Импортные вина за последние два года в среднем выросли в цене втрое в зависимости от страны-производителя, сорта винограда и других факторов, рассказывал ранее Shopper’s представитель X5 Group. Например, кава и просекко, которые два года назад стоили 400—600 руб., теперь стоят как минимум 1500 руб., говорил исполнительный директор виноторговой компании Fort Александр Липилин.

Ассортимент вырос еще и потому, что после повышения пошлин на часть вин ритейлеры и рестораторы стали покупать игристое у большего количества стран — Южной Африки, Бразилии и других, говорит Ставцев. Плюс некоторые позиции проходят тестирование и, возможно, находятся на полках временно. Но при этом у ритейлеров есть еще и остатки европейской продукции, которая пока окончательно не вымылась с полок, добавляет Ставцев. 

Богданов тоже объясняет расширение ассортимента в том числе ростом числа направлений импорта игристого — например, выросли поставки из ЮАР, Бразилии, Индии, а также Сербии и Белоруссии.

Во многом рост числа наименований связан еще и с тем, что для каждой торговой сети производители пытаются выпускать эксклюзивные торговые марки, которые не пересекались бы с ассортиментом других ритейлеров, продолжает Ставцев. Также отдельные линейки делают для ресторанов, которые обычно ищут позиции, которых нет в супермаркетах или алкомаркетах. «То есть отчасти это разнообразие — искусственное», —резюмирует он.

Ресторанам нужны эксклюзивные позиции, рассказывал Shopper’s основатель франшизы «Мясо & рыба» Сергей Миронов. В ресторанах более высокие затраты на персонал, аренду, более высокая наценка, да и посетители не будут переплачивать здесь за вино из ассортимента супермаркетов, объяснял он. Ресторатор отмечал, что найти такой эксклюзивный ассортимент порой бывает сложно.

Но постепенно ассортимент будет снижаться, полагает Ставцев: тестовые позиции и вина из «недружественных» стран будут выводиться из продажи.

Производство игристых вин в России в январе — августе 2025 г. увеличилось почти на 13% и составило 10,4 млн дал, по данным Росалкогольтабакконтроля. Доля в продажах в рознице повысилась в первом полугодии на 5 процентных пунктов, до 72%, сообщало Роскачество.