Росптицесоюз предложил ритейлерам выкупать фиксированное количество яиц

Прямые долгосрочные договоры между торговыми сетями и производителями продуктов должны включать в себя объемы яиц, которые торговые сети обязаны выкупать у поставщиков. Такое предложение в письме директору департамента регулирования рынка АПК Минсельхоза Александру Малову направил Росптицесоюз, с копией документа ознакомился «Коммерсантъ». Минсельхоз рассматривает все варианты решений, которые обеспечат стабильные цены на социально значимые товары, сказал его представитель.

Минсельхоз в конце июля предложил с 1 марта 2026 г. обязать ритейлеров и поставщиков заключать долгосрочные контракты на поставку некоторых продуктов, чтобы сдержать рост цен. Согласно проекту, в 2026 г. сети должны будут покупать ежеквартально не менее 80% продукции по долгосрочным контрактам, в 2027 г. — не менее 85%, а в 2028 г. — не менее 90%. Изначально Минсельхоз предлагал, чтобы формулу цены в долгосрочных контрактах устанавливало правительство, но затем от этой идеи отказался.

Росптицесоюз своей инициативой хочет снизить риски для производителей: поставщики так нивелируют риски снижения поставок, если спрос упадет, говорит директор центра компетенций в АПК «Рексофт консалтинг» Андрей Кучеров. Торговые сети же, напротив, рискуют: им придется хранить лишние продукты, списывать скоропортящиеся товары и замораживать оборотные деньги. Механизм Росптицесоюза нерыночный и неэффективный: ритейлеры закупают товары у поставщиков в зависимости от спроса, а он в течение года меняется, говорит собеседник на рынке ритейла. Если поставки зафиксировать, в магазинах либо образуются излишки, либо будет дефицит, уверен он.

Фиксация поставок важна для птицеводов из-за колебания спроса и цен. После дефицита яиц и их резкого подорожания в 2023 г. цены в 2025 г. снизились на 22% год к году, до 86,2 руб. за десяток на середину августа, по данным Росстата. Из-за этого снизились отгрузки, часть производителей начала работать в убыток.

Переход на длительные контракты на время может снизить волатильность цен на продукцию, «будет меньше ценовых пиков в праздники и межсезонье», считает Кучеров. Но в итоге затраты на сбыт нереализованных товаров переложат на потребителя, цены пойдут вверх. А ритейлеры будут отказываться от работы с небольшими поставщиками, предупредил эксперт.