В России аномально выросли продажи пива и сидра на Новый год

В последний новогодний период — с 23 декабря по 5 января — в рознице ускорился рост продаж пива и пивных напитков — в натуральном выражении повышение составило 10,7%, тогда как годом раньше — только на 3,8%, подсчитал «Нильсен». Это и так самая большая категория на алкогольном рынке, и ее доля в продажах повысилась заметнее, чем у других напитков — на 3,8 процентных пункта (п.п.) до 67,7%. Продажи сидра выросли на 370,5%, доля — с прошлогодних 0,7% до 3,4%.

Эксперты считают, что пиво и сидр для некоторых потребителей стали альтернативой изрядно подорожавшим винам. В рознице отмечается рост спроса на игристый сидр, который привлекает покупателя в связи с высокими ценами на игристое вино, говорит независимый эксперт Алексей Небольсин (ранее возглавлял «пивную» комиссию «Опоры России»). 

Игристые вина выросли в цене из-за трехкратного повышения акцизов с 1 мая 2024 г., поднявшихся импортных пошлин и т. д., напоминает Небольсин. Сейчас акциз на литр игристого вина составляет 125 руб./л, а на сидр — 30 руб./л. А вкус сухого игристого сидра сильно схож с сухим игристым вином. Для российского вина действует налоговый вычет, и акциз нулевой, но оно все равно дороже сидра (из-за более дорогого сырья), объясняет эксперт.

Часть покупателей в прошлом году перешла с импортного вина на импортное пиво, особенно это было заметно в ресторанах, говорит исполнительный директор виноторговой компании Fort Александр Липилин. Пошлины на вина из «недружественных» стран повысили раньше, чем на пиво, и для многих «пиво выглядело выгоднее по соотношению цены и качества», полагает он. 

Пошлины на вина выросли дважды: в августе 2023 г. и в августе 2024 г., сейчас они составляют 25%, но не менее $2. Если раньше в период акций можно было купить просекко за 650 руб., то сейчас оно стоит минимум 1200 руб., рассказывали ранее Shopper’s дистрибуторы. И потому россияне стали отказываться от такого вина.

Кроме того, люди могли и заранее закупать пиво, поскольку ожидали подорожания, предполагает Небольсин. С 2025 г. акциз резко подняли c 26 до 30 руб., ввозные пошлины на пиво из «недружественных» стран — в 10 раз.

Только из-за выросшей пошлины и, соответственно, начисляемого на нее НДС пива у дистрибутора увеличилась на 130—140 руб./л или 65—70 руб. на бутылку или банку пива, подсчитывал для Shopper’s совладелец пивоварни Gletcher и дистрибутора Swam Group Игорь Хавский. А в рознице с учетом наценки ритейлеров это прибавит 80—90 руб. Больше всего это скажется на недорогих марках, которые в последние полтора года ввозят крупнейшие федеральные ритейлеры — они подорожают сразу в 2 раза.

Еще одна причина — «миграция» напитков между категориями после изменений в налогообложении, говорит представитель «Нильсен». «Скорее всего это связано с экономией на акцизах: плодовые алкогольные напитки стали называть сидрами, а слабоалкогольные напитки — пивными напитками», — поясняет Небольсин. Часть плодово-ягодных напитков (напоминающих игристые) перешла в категорию сидров по наименованию на этикетке, подтверждает и представитель «Нильсен». Акциз для плодовых алкогольных напитков с 1 мая прошлого года практически утроился и теперь составляет 148 руб./л. Например, недавно декларации соответствия оформил производитель популярных напитков Bosca, судя по информации на сайте Росаккредитации. Раньше он назывался плодовым алкогольным напитком, а по новым документам — сидр. Такую продукцию Shopper’s нашел и в московских магазинах. 

В прошлом году началась и другая миграция: из-за кратного повышения акцизов (сейчас ставка составляет 148 руб./л) слабоалкогольных коктейлей (джин-тоник, ром-кола, водка с клюквой и т. д.) производители стали делать их на ферментированном сырье (вместо спирта) и называть пивными напитками. Пивным стал и популярный напиток Santo Stefano, рассказал менеджер алкогольной компании. Shopper’s нашел несколько разновидностей Santo Stefano с маркировкой пивной напиток, произведенного в конце 2024 г. и в начале 2025 г.

Сидр должен быть сделан из яблочного сока или содержать не менее 80% яблочной основы, а содержание спирта не должно превышать 6%, говорит Небольсин. Попытки выдать за сидр плодовые алкогольные напитки дискредитируют сидр и создают риск повышения акцизов на них для выравнивания ситуации на рынке, опасается он.

По данным Росалкогольтабакконтроля, выпуск пивных напитков в январе — сентябре 2024 г. увеличился на 17% до 88,6 млн дал, пива — почти на 10% до 603,7 млн дал. Суммарно сидра, пуаре и медовухи — на 32% до 10,2 млн дал. Выпуск плодовых и слабоалкогольных напитков в прошлом году, напротив, резко сократился.

«Нильсен» также зафиксировал замедление роста продаж нескольких категорий крепких напитков в новогодний период. Продажи аперитивов сократились на 3,8%, хотя год назад рост был почти на четверть, биттеров — замедлились вдвое до 18%, рома — тоже вдвое до 8,8%. Продажи аперитивов могли пострадать из-за сокращения категории просекко — оно вместе с Aperol входят в состав популярного коктейля Aperol Spritz, говорит Липилин.

Simple Group за тот же период отмечает небольшое замедление роста продаж игристых вин, виски и шампанского, остальные категории ускорили рост. «На динамике и ввозимых объемах сказываются изменения в политике ценообразования в связи с новыми ставками акциза и пошлин, — говорит представитель Simple Group. — Джины, вино, коньяки, ликеры и биттеры, водка, наоборот, идут в плюс благодаря расширению портфеля знаковыми брендами и нашими новинками».