Сельдь в России подорожала почти на 30% за год

Средняя цена 1 кг соленой сельди в России в январе — сентябре 2025 г. составила 375 руб. Это на 28% больше, чем годом ранее, подсчитали «Известия» на основе данных Росстата. По итогам сентября средняя цена составила 389 руб. за 1 кг.

Другие виды рыбы тоже дорожают, но темпы роста у них ниже. Например, соленая, маринованная и копченая рыба в январе — сентябре подорожала на 25%, до 834 руб. за 1 кг год к году. Рыба живая и охлажденная — на 17%, до 358 руб. за 1 кг, приводит газета данные Росстата.

В то же время в опте сельдь дешевеет. По данным Нацрыбресурса на 13 октября, средняя цена атлантической сельди в центре России в опте снизилась на 14%, до 185 руб. за 1 кг, на северо-западе страны — на 20%, до 162 руб. за 1 кг. Тихоокеанская сельдь на Дальнем Востоке в опте в начале октября была также на 20% дешевле — 120 руб. за 1 кг.

Отпускные цены на сельдь, самую популярную рыбу в России, снизились благодаря хорошей ситуации на промысле и прогнозируемому внутреннему спросу, сказал президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров Герман Зверев. В рознице же рыба дорожает из-за роста издержек на логистику, зарплаты сотрудникам, топливо и электроэнергию, хранение и переработку, объяснил директор Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров.

Федеральная антимонопольная служба проводила анализ ценовой структуры тихоокеанской сельди: наибольшую роль в ценообразовании играют посредники между рыбодобытчиками и ритейлерами, говорит ее представитель. В цепочке может быть до шести посредников, наценка каждого — от 5 до 50%, из-за чего цена может увеличиваться в 2-3,5 раза. Служба снова проверяет обоснованность роста цен на сельдь, она направила запросы в 37 рыбодобывающих компаний и сейчас анализирует информацию о первичной переработке и покупателях.