Сеть фастфуда производителя колбас «Дымов» запустила франшизу

За 2,5 года она хочет открыть 100 заведений

Бизнес Торговля

Фото новости: "Сеть фастфуда производителя колбас «Дымов» запустила франшизу"

Фото: Яндекс.Карты

Сеть фастфуда «Дымов гриль дог», принадлежащая группе компаний «Дымов», начала продавать франшизу. Об этом сообщил источник «Коммерсанта» на рынке. Франшиза станет основным способом открытия новых точек и позволит расширить географию присутствия, рассказала гендиректор «Дымов гриль дог» Екатерина Титова. По ее словам, сейчас у сети шесть точек в Москве, до конца 2026 г. планируется открыть 70 заведений по франшизе и 30 — самостоятельно.

Группу «Дымов» в 2001 г. основал предприниматель Вадим Дымов. Группа считается одним из крупнейших производителей мясной продукции, управляет предприятиями в Москве и области, животноводческими комплексами во Владимирской, Ивановской областях, Краснодарском и Красноярском краях. Выручка ООО «Дымовское колбасное производство» в 2023 г. выросла на 22% год к году, до 13 млрд руб. Продажи ресторанного юрлица группы — ООО «Берег» подскочили на 67%, до 137,7 млн руб.

200

млрд руб.

составил оборот рынка хот-догов в России в 2023 г. В 2024 г. он может вырасти до 220 млрд руб., согласно данным «Ромира».

на столько в июне вырос спрос на хот-доги год к году. Средний чек — на 10%, до 191 руб., рассказал руководитель «Чек индекса» Леонид Симаков.

Читать также:

26 июня 10:40

РБК: правительство планирует поднять пошлины на вина из «недружественных» стран до 25%

30 августа 16:45

«Дамате» выиграла торги по покупке крупнейшего производителя мяса утки

3 сентября 15:19

«Эконива» более чем вдвое увеличила производство сыров в январе—июне

Продажи хот-догов растут из-за того, что россияне привыкли к быстрому перекусу и питанию вне дома, полагает Титова. Симаков объясняет рост продаж развитием внутреннего туризма, особенно автомобильного: хот-доги — лидеры продаж на заправках, не считая топлива.

Производители мясной продукции нередко запускают сети бургерных, мясных ресторанов и заведений с хот-догами, но закрепиться в сегменте удается немногим, говорит эксперт Franshiza.ru Анна Рождественская. Связано это с высокой конкуренцией, объяснила гендиректор Restcon Елена Перепелица. Франшизу хот-догов предлагают сети Stardogs, Hot Dog Bulldog, Hotdogger. Но интерес к франшизам сетей хот-догов упал на 18% год к году, отметил сооснователь Top Franchise Виктор Большаков.

Бизнес Торговля