Nestle начала разрабатывать специальную еду для худеющих на лекарствах

Крупные мировые производители продуктов питания и стартапы откликнулись на бум похудения с помощью лекарств. Они начали разрабатывать сопутствующие продукты для использующих такие препараты людей, пишет The Wall Street Journal (WSJ).

В мире наблюдается ажиотажный спрос на лекарства датской Novo Nordisk против диабета — «Оземпик» (Ozempic) и «Вегови» (Wegovy), которые заодно приводят к потере веса. Их популярности в том числе способствуют блогеры и знаменитости — например Илон Маск и Ким Кардашьян, которые сообщили, что похудели, принимая «Оземпик».

Один из крупнейших в мире производителей продуктов —швейцарская Nestle (бренды Kitkat, Nesquik, Quality Street, Milkybar, Nescafe и др.) в октябре объявила, что работает над созданием еды для людей, принимающих лекарства для похудения, чтобы те не потеряли слишком много мышечной массы и получали достаточно питательных веществ. Другой специальный вид продуктов позволит пациентам сохранить вес на нужном уровне после похудения.

«Если начать есть меньше, у вас возникнет потребность в витаминах, минералах и добавках. Вы должны убедиться, что не вернете вес после похудения и не потеряете в процессе сухую мышечную массу», — говорил в октябре главный исполнительный директор Nestle Марк Шнайдер (цитата по Bloomberg). Как сейчас Шнайдер рассказал WSJ, новые продукты Nestle может выпустить в следующем году. Но, по его словам, худеющие люди уже сейчас могут дополнять рацион некоторыми напитками, батончиками и суповыми смесями Nestle. 

Многие люди стремятся компенсировать потерю мышечной массы при похудении, а производители продуктов уже стараются помочь им более белковыми продуктами ссылается WSJ на отраслевых аналитиков и опрошенные компании. Согласно исследованию Bernstein Research, те, кто худеет с помощью лекарств, употребляют больше белка — яиц, творога, йогуртов, а также фруктов и овощей, и меньше — продуктов с добавлением сахара и «мусорной еды» (junk food, еда с высоким содержанием сахара и жира).

Собеседник WSJ из Чикаго Майкл Пфайфер, с прошлого года худеющий на лекарствах, отказался от упакованной еды и употребляет продукты с высоким содержанием белка: он удвоил ежемесячное потребление яиц и ест больше курицы, индейки и орехов. Кроме того, Пфайфер стал заядлым поклонником протеиновых коктейлей.

Производитель спортивного питания Dymatize и протеиновых батончиков Powerbar — компания Bellring Brands рассматривает запуск новых протеиновых смесей с добавлением микроэлементов. Недостаток микроэлементов может возникнуть у худеющих с помощью препаратов, поскольку они меньше едят. Сейчас протеиновые коктейли пьют немногие из них, но Bellring Brands ожидает, что в будущем спрос значительно вырастет.

Химико-фармацевтическая корпорация Abbott Laboratories (также выпускает диетические продукты Elecare, Ensure, Glucerna, Juven, Nepro и др.) разрабатывает напиток с высоким содержанием белка, который поможет принимающим лекарства от ожирения пациентам нарастить мышечную массу, рассказал WSJ гендиректор компании Роберт Форд. Гендиректор General Mills (производитель хлопьев Lucky Charms и смеси для блинчиков Bisquick) Джефф Харменинг тоже сообщил, что они разрабатывает продукты для людей, сбрасывающих вес на лекарствах.

Популярность «Оземпика» решил использовать и стартап Supergut. Он выпускает батончики и смеси для шейкеров с запатентованной смесью пребиотических волокон, которые компания называет «природным оземпиком». Дело в том, что клетчатка из недоспелых зеленых бананов, бета-глюкан (водорастворимые полисахариды, относящиеся к сложным, более полезным углеводам) из овсянки и устойчивый крахмал из картофеля, которые содержатся в продукции Supergut, повышают выработку тех же гормонов кишечника, что и «Оземпик», естественным образом снижая аппетит.

Компания сначала продавала свои продукты людям с диабетом II типа, но с прошлого года начали рекламировать ее более широкому кругу покупателей, говорит гендиректор компании Марк Вашингтон. По его словам, продукция пользуется спросом и у людей, которые уже прекратили принимать препараты для похудения. Вашингтон сообщил WSJ, что продажи продуктов Supergut из овсянки, картофеля и зеленых бананов в последний месяц выросли на 50%.

Производители продуктов питания, сети магазинов и ресторанов обеспокоились массовым интересом к «Оземпику» в октябре, когда крупнейший в мире ритейлер — американский Walmart сообщил, что люди, худеющие с помощью лекарства, стали покупать меньше еды. По прогнозу аналитиков Barclays, «Оземпик» и его аналоги могут повлиять на культуру потребления и нанести ущерб производителям продуктов и сигарет, поскольку семаглутид (активное вещество в «Оземпике») также снижает тягу к никотину.