Продажи растительного мяса в «Магните» выросли в январе – июне в 2,5 раза

Продажи замороженных полуфабрикатов из растительного мяса в розничной сети «Магнит» в I полугодии 2023 г. выросли почти в 2,5 раза год к году как в штуках, так и деньгах. Спрос на котлеты и пельмени при этом увеличился в три раза, сообщила компания. 

Замороженные полуфабрикаты из растительного мяса продаются в 350 гипермаркетах и супермаркетах «Магнит», а также примерно в 500 магазинах «у дома» и на сервисах e-commerce.  На онлайн-доставку приходится 12% продаж такой продукции из больших форматов магазинов компании. 

В ассортименте — растительные котлеты, пельмени, наггетсы и др. Среди брендов — Hi компании «Эфко» и «Немясо» компании «Котлетарь». 

«Магнит» начал продажи растительного мяса в 2021 г. в тестовом режиме. Растительное мясо становится популярнее, поскольку потребители теперь больше знают об этой продукции, а интерес к ней растет сильнее всего у молодой аудитории. «Магнит» также начал проводить сезонные и тематические промоакции с глубокими скидками, чтобы познакомить как можно больше покупателей с новым продуктом.   

Спрос на другие источники альтернативного белка — растительные молоко, йогурты и сыр тофу также вырос в I полугодии 2023 г. Продажи растительного молока выросли на 30% в натуральном выражении, а тофу — на 17%.  

В 2022 г. оборот отечественного рынка продуктов на растительной основе достиг в 11 млрд руб. Растительное молоко занимает около 55%, еще 30% приходится на молочные десерты. В мясной категории доля составляет 15%, рассказывал в колонке для Shopper’s председатель правления Союза производителей продукции на растительной основе Андрей Волков. Оставшиеся (менее 1%) — морепродукты, растительные яйца и сыры.   

По словам Волкова, российские компании стали выпускать меньше охлажденной растительной продукции и больше замороженной. Это привело к перераспределению продаж — по данным NielsenIQ, спрос на охлажденную продукцию упал на 70%, но при этом произошел рост на 96% в замороженных полуфабрикатах.