Производитель колбасы «Дымов» регистрирует бренд для чая и кофе

«Дымовское колбасное производство» хочет зарегистрировать новый товарный знак Dymov & Co для нескольких видов товаров, которые компания раньше не выпускала. Заявка в Роспатент распространяется в том числе на чай, кофе, мороженое, безалкогольные напитки, квас. Также компания ищет бренд-менеджера для развития категории чая, свидетельствует вакансия на одном из рекрутинговых сайтов. Там указано, что проект планируется реализовать в Суздале.

Представитель ГК «Дымов» на запрос не ответил.

«Дымов» выпускает колбасы, мясные деликатесы, полуфабрикаты, снеки. Компанию основал в 2001 г. предприниматель Вадим Дымов. В нее входят три мясоперерабатывающих производства в Москве, Московской области и Красноярске, а также животноводческие комплексы в Краснодарском, Красноярском краях и Владимирской области, перечислено на сайте компании. С 2014 г. группа развивает сеть фастфуда «Дымов гриль дог» (в 2024 г. — и по франшизе). До конца 2026 г. компания обещала открыть 70 франчайзинговых и не менее 30 собственных заведений, писал «Коммерсантъ».

У основателя группы есть проекты за пределами мясного производства. В 2003 г. Дымов с женой Евгенией Зеленской основал в Суздале керамическую мануфактуру «Дымов керамика». В 2022 г. супруги создали компанию «Суздалянка» по производству какао и шоколада. Два года назад она запустила производство сладостей (зефира, конфет, пастилы) в здании бывшего хлебокомбината. Сладости, которые выпускаются под брендом «Дом русского чаепития», предназначены для продажи, в частности, в собственных ресторанах предпринимателя, кондитерской и фирменных магазинах «Дымов керамики» (есть в Суздале и в Москве). Рестораны находятся в Суздале, их несколько — «Гостиный двор», «Агроном», «Сыродельня», «Дом русского чаепития».

Можно предположить, что компания будет выпускать премиальную или нишевую продукцию, говорит гендиректор «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. При небольших объемах имеет смысл найти контрактное производство, которое будет делать ее под заказ. А если речь о больших объемах для поставок в сетевую розницу, то имеет смысл обзавестись собственным производством.

По данным NTech, продажи кофе в зернах, молотого, капсульного в 2025 г. сократились в натуральном выражении на 2%, растворимого кофе — на 1%. На 1% упали и продажи чая в пакетиках, листового и капсульного. Критичного снижение ни в одном из видов горячих напитков нет, хотя некоторые люди, возможно, решили оптимизировать бюджет, из-за чего и продажи немного сократились, отметил Чантурия. По его словам, на рынке кофе мог сказаться рост цен из-за повышения биржевой стоимости в последние два года, а в случае с чаем сильных колебаний цены не было.

По данным NTech, продажи некоторых других товаров, которые могут появиться у Дымова, сокращаются или растут незначительно. Например, продажи прохладительных напитков (квас, холодный чай, компот) сократились за прошлый год на 5%. А мороженое прибавило 1% в натуральном выражении.