Оптовые цены на яйца в Москве выросли более чем на 80%

На 15 февраля оптовые цены на яйца категории С1 в Москве составили 110 руб. за десяток, увеличившись на 83,3% за месяц и на 89,7% за год. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные крупного производителя упаковки для яиц eggpack.ru. Информацию изданию подтвердил представитель одной из крупных птицефабрик. Источник в одной из торговых сетей сообщил о росте закупочных цен на 80–100%.

Растут и цены на полках. Согласно данным Росстата, на 16 февраля стоимость десятка яиц в рознице составила в среднем 98,8 руб., увеличившись на 5,7% за месяц и на 20,2% за полгода. По информации Минсельхоза, 18 февраля яйца первой категории у производителей стоили 74,5 руб. за десяток, второй — 56,9 руб. Там утверждают, что за год цены снизились на 5,7% и 15,8% соответственно.

В одной из торговых сетей рассказали, что производители рассматривают Масленицу как причину повышения цен. Представитель птицефабрик «Чикская» и «Челябинская» говорит, что потребление куриных яиц традиционно растет перед Новым годом и Пасхой. Также на рынок могут влиять вспышки болезней на птицефабриках, возобновление или остановка отгрузок на экспорт и цикличность производства майонезов.

Цены на яйца начали расти после длительного падения. В 2025 году из-за перепроизводства они опускались ниже себестоимости. В результате потребление яиц увеличилось — по информации NTech, в натуральном выражении продажи выросли на 9,9% за год. А производители из-за падения цен начали сокращать поголовье, говорит эксперт по аграрному рынку Альбина Корягина.

Ритейлеры закупают яйца в среднем в два раза дороже цены продажи, говорит источник «Коммерсанта». Все дело в том, что торговые сети боятся отпугнуть покупателей и привлечь внимание ФАС, объяснила Корягина. Представитель птицефабрик «Чикская» и «Челябинская» отметил, что покупатели чаще посещают те магазины, где яйца дешевле.