Сеть кофеен One Price Coffee проведет ребрендинг

Осенью 2026 г. сеть кофеен One Price Coffee сменит название на One Plus Coffee, сокращенно — One+. Об этом Forbes рассказал основатель сети Сергей Румянцев.

По его словам, ребрендинг не изменит ценовую модель сети. При этом компания хочет изменить позиционирование бренда. Раньше слово One в названии читалось как «одна цена», а теперь — как «один человек с одной чашкой кофе, у которого свое утро, свой ритм и свой день», объяснил Румянцев.

Изменится и дизайн кофеен. Сейчас в интерьерах преобладают черно-белые цвета, а после ребрендинга появятся бежевый, оранжевый, зеленый и голубой. Кроме того, осенью во всех точках заработает предзаказ напитков через приложение. В кофейнях также начнут устанавливать цифровые кассы, где посетители смогут самостоятельно оформить и оплатить заказ.

Компания не раскрывает затраты на ребрендинг: они будут зависеть от формата, состояния и площади конкретной кофейни. Согласно информации с официального сайта, One Price Coffee развивает три формата: острова в торговых центрах и других пространствах, кофейни без посадочных мест и заведения с посадкой. Сейчас сеть насчитывает более 370 кофеен в 70 городах России и Белоруссии.

Часть расходов на ребрендинг компания возьмет на себя, а часть придется покрыть франчайзи. По словам руководителя каталога Franshiza.ru Анны Рождественской, франчайзеры в подобных случаях могут оплачивать вывески, предоставлять скидки на роялти или отсрочки по их выплате.

Только техническая часть ребрендинга — замена вывесок, печатных материалов и рекламных макетов — обойдется как минимум в 50 000 руб. на одну кофейню, оценивает основатель Baggins Coffee Андрей Павлов. Один из франчайзи One Price Coffee рассказал, что его расходы могут составить около 100 000 руб.

Ребрендинг происходит на фоне непростой ситуации на рынке общепита. По данным оператора касс «Эвотор», в первом полугодии 2026 г. посещаемость кофеен в России снизилась в среднем на 6%. При этом конкуренция среди кофеен с невысокими ценами усиливается. Концепция фиксированных цен, которая помогла One Price Coffee быстро привлечь покупателей, теперь уже не выглядит уникальной, говорит Рождественская.