Сырье для молочной продукции подорожало в России впервые с начала года

Цена за 1 кг сырого молока в сентябре 2023 г. выросла на фоне увеличения спроса на 1,1%, до 31,7 руб., по сравнению с августом. Это первое повышение цен с начала года: с января по август сырое молоко подешевело на 16,1%, с 37,3 руб. за 1 кг. Об этом говорится в аналитическом обзоре Союзмолока, с которым ознакомились «Ведомости».

Несмотря на начавшийся рост цен, сырое молоко в сентябре 2023 г. стоило все равно на 11,9% дешевле, чем в сентябре 2022 г. Вице-президент по региональному развитию и GR ГК «Дамате» Андрей Григоращенко подтвердил удорожание сырого молока.

В ноябре у крупнейшего молочного производителя Пензенской области — ООО «УК «Русмолко» цены на сырое молоко были даже на 1% выше, чем в 2022 г., сказал гендиректор компании Станислав Фролов. В октябре и начале ноября цены действительно продолжили расти и даже превысили показатели прошлого года, говорит один из производителей. ГК «Эконива», крупнейший поставщик молочного сырья на российском рынке, 26 октября реализовала 720 т сырого молока по цене 40 100 руб., то есть 40,1 руб. за 1 кг, приводит газета данные Национальной товарной биржи.

Цены на сырое молоко сейчас меняются в зависимости от региона, говорит гендиректор Союзмолока Артем Белов. В центральной части страны, северо-западе, юге и на Урале рынок восстанавливается, а в Сибири и Поволжье темпы роста ниже, уточняет он.

Падение цен на сырое молоко в начале года было связано с излишним предложением продукции, тогда профицит составлял 1,7-2 млн т, писали «Ведомости». Молочные заводы не могли переработать столько сырья, сколько им поставляли, из-за чего они начали снижать закупки.