Быстрее всех растут продажи растительных котлет и наггетсов
Фото: «Немясо»
По итогам 2023 г. продажи растительного мяса в России вырастут на 15%, прогнозируют аналитики Infoline. Пик спроса приходится на май—август из-за теплой погоды и дачного сезона.
Больше всего вырастет спрос на растительные котлеты (+17%) и наггетсы (6%), приводит Infoline данные Союза производителей продукции на растительной основе. А интерес к растительным колбасам упадет по итогам 2023 г. на 8%.
Самыми популярными брендами растительного замороженного мяса у россиян в 2022 г. стали бренды Hi! (66% продаж в натуральном выражении; принадлежит компании «Эфко»), «Немясо» (19%; ГК «Ташир») и Welldone (3%; ООО «Пинакта»), приводит Infoline данные NielsenIQ Russia. Больше всего любителей растительного мяса живет в центральной части России, на Юге и в Поволжье. Меньше всего — на Дальнем Востоке.
Если раньше растительное мясо покупали вегетарианцы или люди, соблюдающие религиозные ограничения, то сейчас к ним добавились и просто любители вкуса и текстуры такого мяса, считает руководитель направления «Потребительские рынки» Infoline Светлана Силенина (ее слова приводятся в сообщении). По ее словам, потребление растительного мяса растет как из-за роста предложения, благодаря чему оно становится дешевле, так и из-за того, что люди начинают более осознанно подходить к питанию.
Читать также:
Однако по данным предоставленным Shopper's в конце июля NielsenIQ, продажи растительного мяса в России в натуральном выражении сократились на 7,3% за первое полугодие 2023 г. Аналитики объяснили это сокращением числа торговых точек, где продается растительное мясо.
Но ряд ритейлеров сообщил о росте продаж растительного мяса. Например, в сети магазинов «Магнит» продажи растительного мяса за первое полугодие 2023 г. выросли в 2,5 раза в денежном и натуральном выражениях. Продажи растительных котлет и пельменей выросли в 3 раза. Компания объясняла рост популярности продукции тем, что больше людей узнает о ней.
В 2022 г. оборот российского рынка продуктов на растительной основе составил 11 млрд руб., рассказывал в колонке для Shopper's председатель правления Союза производителей продукции на растительной основе Андрей Волков. Мясная категория занимает всего 15% рынка, 85% занимают растительное молоко и молочные десерты.
Популярное
Создатель обанкротившейся сети одежды Noun хочет отсудить 194 млн руб. за свою бывшую долю
Создатель обанкротившейся сети одежды Noun хочет отсудить 194 млн руб. за свою бывшую долю
Создатель обанкротившейся сети одежды Noun хочет отсудить 194 млн руб. за свою бывшую долю