логотип

Мосбиржа, 7:18 (по МСК)

  • USD000000TOD

    USD

    89.13
  • EUR_RUB__TOD

    EUR

    95.45
  • IMOEX

    IMOEX

    3008.24
  • MGNT

    MGNT

    6109
Новости22 мая 2023

В Подмосковье запустят производство тофу и инари

Первую партию растительных сыров выпустят в июне

Фото новости: "В Подмосковье запустят производство тофу и инари"

Фото: Freepik // jcomp

В Волоколамском городском округе до конца мая запустят производство растительных сыров — тофу и инари. Сейчас на площадке ведутся пуско-наладочные работы, сообщил представитель Министерства инвестиций, промышленности и науки Подмосковья. 

Инвестиции компании «Стимул» в проект на первом этапе превысили 25 млн руб., рассказала министр инвестиций, промышленности и науки Московской области Екатерина Зиновьева. Первую партию продукции компания собирается получить уже в июне. 

Производство запустят при содействии Корпорации развития Московской области. По словам гендиректора КРМО Владимира Слипенькина, в ближайшее время на предприятии оборудуют цех для переработки соевых отходов в гранулы, которые будут использоваться для производства кормов для животных.

Компания «Стимул» производит сыр тофу на основе соевого молока 10 лет. Сыр инари — обжаренный в масле тофу появился в линейке несколько лет назад. Сейчас это единственный в России производитель этого вида растительного сыра. Предприятие, на котором изготавливается продукция, находится в Москве. Выручка ООО «Стимул» в 2022 г. составила 26,8 млн руб. (+5,3% год к году), чистая прибыль — 484 000 руб. (+13,6%). 

Рынок растительной продукции в России оценивается в 10 млрд руб., по данным Союза производителей продукции на растительной основе. Ежегодно отрасль растет в среднем  на 18-19%. По оценкам NielsenIQ, к 2030 г. рынок увеличится в 5 раз, а его оборот достигнет 50–100 млрд руб.

Продажи растительного молока в денежном выражении снизились за январь-ноябрь 2022 г. на 0,7% год к году. За такой же период 2021 г. продажи выросли на рекордные 17%, но из-за снижения доходов потребители теперь предпочитают более доступные и привычные продукты, сообщали аналитики NielsenIQ в январе. 

Популярное

за неделю
0