IMOEX
MGNT
Производители газированных напитков стали сокращать количество сахара
С 1 января 2025 г. вырос акциз на сахаросодержащие напитки
Фото: скриншот видео с сайта «Черноголовки»
Российские производители стали уменьшать количество сахара в газированных напитках. К такому выводу пришли «Известия», закупившие напитки компаний.
В напитке Cool Cola от МПБК «Очаково», выпущенной в феврале 2025 г., содержится 45 ккал на 100 мл, а у произведенной в апреле — уже 20 ккал. А в квасе «Очаково» теперь 20 ккал вместо 35. В магазинах сейчас продается два вида апельсиновой газировки бренда «Добрый» — с 2,5% апельсинового сока и 19 ккал на 100 мл, либо 3% апельсинового сока и 32 ккал на 100 мл. У «Черноголовки» в напитке Cola пищевая ценность теперь составляет 19 ккал на 100 мл, хотя на маркетплейсах еще можно найти напитки с 40 ккал на 100 мл.
В последние годы действительно произошли «некоторые изменения» в рецептурах безалкогольных напитков, подтвердила «Известиям» гендиректор ассоциации «Союзнапитки» Алла Андреева. По ее словам, введение акциза на сахаросодержащие напитки в 2023 г. повлиял на работу индустрии. Тогда он составил 7 руб. на 1 л, а с 1 января 2025 г. он вырос до 10 руб. за 1 л. После этого некоторые производители почувствовали, что теряют рентабельность, поэтому были вынуждены снизить количество сахара в напитках, знает источник газеты в отрасли.
Читать также:
Часть напитков сохраняет привычную сладость за счет использования безопасных подсластителей, говорит Андреева. А некоторые компании, по ее словам, просто снизили количество сахара в составе. Использовать подсластители в квасе запрещено, поэтому если в него добавлять меньше сахара, то вкус станет более кислым, отметила эксперт.
В 2023 г. Всемирная организация здравоохранения опубликовала исследование, объединившее данные 283 научных работ об искусственных подсластителях. Согласно ему, в первые три месяца они действительно могут уменьшить потребление калорий, массу тела и ее индекс. Но если использовать подсластители более двух-трех лет, они на 23% увеличивают риск развития диабета, на 76% — избыточного веса, на 32% чаще развиваются сердечно-сосудистые заболевания. Поэтому если человек здоров, лучше выбрать обычный газированный напиток с небольшим количеством сахара в составе, говорит врач-диетолог, нутрициолог Лариса Габдулхакова.
Популярное