Минсельхоз начнет субсидировать выращивание бычков на убой

Минсельхоз планирует начать субсидировать откорм бычков молочных пород для стимуляции производства говядины. Говядина — единственный среди основных видов мяса, выпуск которого сократился в I половине 2022 г., рассказали «Коммерсанту» участники совещания по этому вопросу в министерстве. За январь-июнь выпуск свинины в убойном весе вырос на 5,7%, до 2,1 млн т год к году, птицы — на 5,8%, до 2,5 млн т, а говядины — сократилось на 2,3%, до 626 900 т, приводит издание данные Минсельхоза.

Снижение производства министерство связывает с отказом крупнейшего производителя говядины в стране АПХ «Мираторг» Виктора и Александра Линников от закупки крупного рогатого скота (КРС) у фермеров, говорят источники издания. По их мнению, у российских производителей резко упал спрос на закупку КРС в конце июня из-за допуска на рынок 200 000 т импортной замороженной говядины по нулевой ставке пошлины вместо обычных 15%.

Представитель «Мираторга» рассказал, что компания снизила убой и закупку примерно на 30%. Из-за укрепления рубля и беспошлинного воза снизились цены на импортную говядину, из-за чего закупка и выращивание КРС стало невыгодным, объяснил он.

«Мираторг» не единственный, кто сократил закупку КРС, так сделали многие производители говядины, говорит руководитель Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин. По его словам, средняя стоимость КРС за января-июнь выросла со 140 руб. до 180 руб. за 1 кг, а оптовые цены на основные отруба с середины апреля по конец июля снизились с 550 руб. до 409 руб. Также к снижению закупки привело и сокращение поголовья — в 2021 г. оно сократилось на 1,9%, до 7,7 млн голов, говорит гендиректор Национального союза производителей говядины Роман Костюк.

Большая часть российской говядины сейчас делается из бычков молодых пород, так что направленная именно на них субсидия оправданна, считает источник издания на молочном рынке.

Лучше выделять субсидию на откорм мясных пород бычков, которая бы направлялась при достижении оптимального веса, считает Юшин. У молочных предприятий уже большое число мер поддержки, а для развития отрасли говядины необходимо, чтобы доля мясного скота в поголовье была не менее 35% вместо текущих 20%, поясняет он.