Инфляция, новая аудитория покупателей и их запросы: что ждет крупнейшая розничная сеть от 2022 года

В 2021 г. мы не увидели каких-то заметных новых трендов, которых не было прежде. Но тенденции, которые раньше только начинали развиваться, стали устойчивыми. Например, онлайн-продажа продуктов — e-grocery. Из-за коронавируса этот ранее совсем небольшой тренд получил невероятное ускорение и продолжает быстрый рост. Внимание людей к здоровью, осознанное потребление, интерес к происхождению продуктов, здоровое питание, фермерские и органические продукты... Раньше все это были лишь нишевые направления, а сейчас они становятся полноценными долгосрочными тенденциями на рынке.

Еще один тренд — более «домашний» образ жизни. Люди стали больше времени проводить дома, готовить еду самостоятельно. И это даже превратилось в новый вид развлечений. Я вижу это в моей родной стране (Нидерланды), а сейчас этот досуг набирает популярность и в России: люди зовут гостей, чтобы вместе приготовить какое-то блюдо.

И, конечно, цифровизация: люди все больше интегрируют в повседневную жизнь технологии, приложения и др.

Думаю, самый большой вопрос на 2022 г. для всего рынка — это высокая инфляция. Как долго она продлится? Как именно люди будут адаптироваться к ней? Нельзя забывать, что многие российские потребители тратят около 60% располагаемого дохода на еду. Это крайне много. Нам предстоит решать, как мы можем попытаться ограничить инфляцию, а также предугадать реакцию покупателя, если двузначные темпы инфляции по заметной части продуктов продержатся еще какое-то время.

В «Магнит» стали приходить более состоятельные покупатели. Им понятен наш подход к ценам, ассортимент тоже привлекателен. Но есть и те, кто из-за снижения доходов вынужден выбирать более доступные товары, ходить в дискаунтеры, чтобы сэкономить. Нам нужно понимать, как работать с обеими аудиториями и адаптироваться к их потребностям, чтобы сохранить этих покупателей в контуре «Магнита». Поэтому в следующем году заметно ускорим экспансию в формате дискаунтеров.

Второй вызов для всей отрасли — нехватка линейного персонала. Активный рост онлайн-торговли продуктами и доставки привел к дефициту линейных сотрудников, они стали уходить в курьеры. Мы можем реагировать на это технологичными решениями, автоматизацией части процессов. Но также будем создавать и более привлекательные рабочие условия для таких сотрудников.

Третий вызов — как и в 2021 г., есть риски, что продолжатся глобальные перебои в цепочках поставок. Мы как вертикально интегрированная компания не так сильно зависим от импорта. Но мы должны активнее изучать, какие возможности можем использовать. Например, мы расширим производство грибов — они пользуются высоким спросом — и начнем выращивать ягоды. 

В целом мы видим много возможностей — в IT, автоматизации, цифровизации, улучшении ассортимента, работе с большими данными и т.д. Сегодня в этом зашит, наверное, самый серьезный потенциал повышения нашей эффективности. Есть возможности и для дальнейшего роста бизнеса. Тем более, что с развитием онлайн-торговли рынок для нас сильно расширился. Раньше для ритейлера было критически важно физически находится рядом с покупателем. Но что такое быть рядом с человеком, который теперь предпочитает делать покупки в интернете? Старый подход уже не релевантен, нужно адаптироваться под новые запросы людей. Интернет расширил нашу аудиторию, и нам нужно использовать эту возможность.