Вчера 19:10

Отели в Китае начали продавать уличную еду навынос

Так они адаптируются к снижению спроса на услуги и сокращению расходов потребителей

Фото новости: "Отели в Китае начали продавать уличную еду навынос"

Роскошные отели Китая начали продавать уличную еду, чтобы выжить в сложной экономической обстановке, пишет англоязычная газета Гонконга South China Morning Post. Первым такую точку открыл пятизвездочный отель Zhongwu в городе Чанчжоу. Стоимость ланч-боксов отеля варьируется от 20 до 100 юаней (примерно 217–1090 руб.), в меню — популярные блюда с ночных рынков: тушеные блюда, острые раки и димсамы.

Услуга быстро стала популярной. За первую неделю отель создал 20 групп в соцсети WeChat (в каждой максимум по 500 участников), где публикуются меню и график работы. В день торговая точка обслуживает до 100 человек.

По данным South China Morning Post, еду навынос в соцсетях начали рекламировать и другие пятизвездочные гостиницы — Hilton, Wenpu Hotel и Fudu Qingfeng Hotel. Всего уличную еду продают уже 33 отеля в городе.

Вид поваров пятизвездочных отелей, готовящих уличную еду, вызывает интерес у прохожих и быстро разлетается в соцсетях, а это недорогая реклама, сказал Дунь Чжэннань, директор по питанию и напиткам отеля Zhengzhou Tiandilisheng Hotel. В одном из опубликованных видео жареный рис за 28 юаней (около 305 руб.) готовил шеф-повар — лауреат премии Black Pearl (аналог Michelin).

Гостиничная индустрия в Китае переживает спад, пишет South China Morning Post. По данным сервиса Hotel House, в 2024 г. заполняемость отелей снизилась до 58,8% (на 2,5% меньше, чем годом ранее), а средняя стоимость номера упала на 9,7% — до 118 юаней. Выручка от гостиничного кейтеринга также падает: по данным Beijing Hotay Grand Ceremony Hotel, в 2024 г. она составила 10,21 млн юаней против 12,37 млн в 2023 г. С 2019 г. показатель снизился на 38,3%.

Потребители в Китае сокращают расходы на фоне экономической неопределенности и падения доходов, пишет South China Morning Post. По информации издания, в крупных городах, таких как Шанхай и Пекин, рестораны высокого класса закрываются один за другим. Дополнительное давление на индустрию оказали и административные меры: в мае 2025 г. власти запретили чиновникам употреблять алкоголь, курить на рабочих встречах и проводить дорогостоящие мероприятия, чтобы снизить государственные расходы.

Популярное

за неделю
0