В России могут начать маркировку вредной еды

Правительство прорабатывает вопрос о введении маркировки продуктов питания в соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). На упаковке товаров может появиться специальное обозначение, если содержание вредных веществ и калорий в них превышает норму. Об этом говорится в протоколе по итогам июньского заседания Совета при правительстве по вопросам попечительства в социальной сфере, где обсуждалась проблема ожирения населения. По итогам встречи вице-премьер Татьяна Голикова сформировала поручения, копия документа есть у «Известий».

По рекомендациям ВОЗ, к вредным продуктам могут отнести мясные товары — ветчину, бекон и сосиски, которые изготовили с помощью вяления, ферментации, копчения или других процессов для улучшения вкуса или сохранности. Также к ним относятся сладкая газировка, энергетические напитки и продукты с высоким содержанием трансжиров: сладкое и выпечка, жареное, приготовленное во фритюре. В эту категорию попадают картофель фри, гамбургеры и все мясо, приготовленное на гриле.

Общественный союз при Минздраве поддерживает введение маркировки продуктов. «Говорить населению о вреде тех или иных компонентов, которые содержатся в продуктах питания, необходимо. Так ранее было сделано с сигаретами, по аналогии нужно сделать и с питанием», — сказал член совета, эксперт по здравоохранению ОНФ Эрик Бровко. Показывая, что в продуктах содержится повышенное содержание вредных веществ, можно изменить культуру отношения к своему здоровью, считает он.

Правда, возникает вопрос, как правильно вводить маркировку, рассуждал Бровко. По его словам, перечень продуктов нужно составить на основе доказательной базы, чтобы не запугать людей, и правильно ориентироваться на рекомендации ВОЗ. Вводить маркировку необходимо, поскольку в России растет количество заболеваний, которые появились в результате употребления нездоровой еды, считает зампред общественного совета при Роспотребнадзоре Олег Павлов.

Современная диетология не делит еду на плохую и хорошую, сказала врач-диетолог, член Национальной Ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша. Она считает, что нужно маркировать все продукты, где есть добавленный сахар, а также отмечать на упаковке, что тот или иной компонент продукта в большом количестве может быть вреден для здоровья.