Российские ритейлеры отреагировали на претензии Роскачества к фаршу

Дополнительная проверка продаваемого во «Вкусвилле» куриного фарша «Ярославскоий бройлер» не нашла нарушений, сообщил представитель компании. В июле на производстве также прошла проверка Россельхознадзора. 

Роскачество нашло сальмонеллы и бактерии группы кишечной палочки в курином фарше. По словам экспертов, патогенные микроорганизмы были найдены в продукции «Вкусвилла», бактерии кишечной палочки — в «Троекурово» и «Чернышихинском мясе». В фарше «Мираторга» нашли незаявленную на упаковке клетчатку. В фарше «Азбуки вкуса» эксперты нашли отклонение по количеству мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. Высококачественной эксперты признали продукцию только двух брендов — «Петелинка» и «Мясницкий ряд».  

По словам представителя «Вкусвилла», проверка Роскачества проходила весной, под нее попала партия от 24 апреля 2023 г. Результаты тестов Роскачества компания получила спустя три месяца после реализации, когда провести перепроверку конкретной партии уже было невозможно. Компания также планирует провести внеплановый аудит производства. 

Представитель «Азбуки вкуса» также заявил, что проверка была проведена в апреле, а результаты стали известны только в июле, компания физически не могла утилизировать данную партию и провести расследование конкретно по ней. Претензий на качество товара от покупателей не поступало, к тому же неизвестно, как хранился и транспортировался образец. Ритейлер передал продукцию, сырье, а также смывы с участков приготовления в стороннюю аккредитованную лабораторию, которая не нашла отклонений. 

Сеть SPAR утилизировала фарш своей торговой марки SPAR и «Чернышихинского мяса», а также договорилась о проведении дополнительных лабораторных испытаний с поставщиком. «Ашан» инициировал мониторинг всех полуфабрикатов из мяса птицы брендов «Своя» и «Каждый день».