Крупный производитель готовой еды Mr.Food открыл собственный магазин

В жилом комплексе «Зиларт» в Москве открылся магазин бренда Creative Kitchen, принадлежащего компании Mr.Food, свидетельствуют «Яндекс карты». Компания назвала его «мономаркет готовой еды». Магазин начал работу 24 сентября, подтвердила вице-президент Mr.Food Анна Кобелева.

Площадь магазина — около 50 кв. м, там продается более 200 видов продукции. Это готовая еда, авторские напитки, смузи, кофе, выпечка, домашняя консервация. В магазине есть несколько столиков для посетителей.

«Новый формат компания рассматривает прежде всего как шоу-рум. Нам хотелось создать место, где можно показать широту Creative Kitchen и дать потребителю возможность познакомиться со всей продукцией бренда в одном месте. Сегодня в разных каналах продаж представлена только часть нашего ассортимента: у партнеров он ограничен и может существенно отличаться», — говорит Кобелева.

По словам Кобелевой, задачи строить большую собственную розничную сеть или конкурировать с партнерами-ритейлерами нет, магазин — способ развивать бренд. Поэтому речь идет именно о «точечных шоу-румах» в тех локациях, где такой формат будет востребован, отмечает она. В дальнейшем Creative Kitchen допускает открытие еще нескольких точек в разных районах Москвы.

Востребованность проекта зависит от того, сможет ли компания в своей рознице создать комплексное предложение, то есть будет ли там ассортимент на разные сценарии потребления, говорит управляющий партнер Retaility Дмитрий Токарев. Нужно, чтобы человек мог в одном мог закрыть потребность в завтраке, обеде, ужине, купить хороший кофе с собой, взять сэндвич или десерт, поясняет он. Готовая еда сейчас набирает популярность и на блюда из магазинов переключаются многие покупатели, отмечает эксперт. Еще важен вопрос поддержания ассортимента, снижения числа списаний (поскольку у еды короткие сроки годности), оптимизации логистики, перечисляет он. Для этого нужно привлекать специалистов, которые имеют опыт в ритейле.

В хорошем большом и заселенном жилом комплексе, таком как «Зиларт», магазин может быть востребован — там много платежеспособных покупателей, продолжает Токарев. По его мнению, формат может подойти для жилых комплексов бизнес-класса. Потенциально в подобных локациях можно открыть в Москве до 20 точек. Также под проект годятся места в стрит-ритейле с высоким пешеходным трафиком.

Mr.Food — один из крупнейших производителей готовой еды в России. Производитель еды — «Юнион фуд» выпускает в год 120 000 т продукции, площадь фабрик — 38 000 кв. м, в ассортименте более 1500 наименований блюд, говорится на сайте компании. «Юнион фуд» принадлежит Ерванду Галстяну, основателю ресторанного холдинга Family Garden, у которого есть совместные проекты с Аркадием Новиковым (в том числе «Pro.Хинкали», «Сыроварня»). Выручка «Юнион фуд» в 2025 г. увеличилась на 55,6%, до 13,1 млрд руб. А владеющая брендом Mr. Food и Cook Chart фирма «Корона фуд» принадлежит Артему Амаляну. В прошлом году ее выручка увеличилась на 18,6%, до почти 11 млрд руб.