В кафе и ресторанах Франции с 1 января введут запрет на одноразовую посуду

McDonald's и Burger King уже начали использовать многоразовую посуду, которая по виду не отличается от одноразовой

Экология Мир

Фото новости: "В кафе и ресторанах Франции с 1 января введут запрет на одноразовую посуду"

Правительство Франции с 1 января запретит использовать в кафе и ресторанах одноразовые тарелки, чашки и столовые приборы. Требование распространяется только на посуду внутри ресторанов — еда навынос по-прежнему будет даваться в одноразовой упаковке, пишет The Guardian.

По новым правилам, все заведения общепита, рассчитанные более чем на 20 посадочных мест, должны будут подавать еду в моющейся многоразовой посуде. Под закон также попадают столовые и пекарни. Примерно 30 000 заведений общепита во Франции готовят 6 млрд блюд в год, создавая 180 000 т отходов, приводит The Guardian оценку экологических групп.

Но экологические активисты, которые настаивали на запрете, теперь задаются вопросом, какую посуду будут использовать рестораны. Большинство вряд ли перейдет на износостойкое стекло или фарфор, которые служат годами — они выберут жесткий пластик, полагает экологическая организация Zero Waste France (ZWF). Но неизвестно, выдержит ли такой пластик «сотни стирок», или его тоже быстро выбросят, поэтому ZWF будет внимательно следить за новым материалом посуды. До этого в заведениях общепита уже запретили одноразовый пластик, но его заменили одноразовыми предметами других материалов — картоном, бамбуком и деревом, что является «недопустимой тратой ресурсов», говорят представители ZWF.

Читать также:

30 декабря 2022

VK, «Яндекс» и Сбербанк разработают единую операционную систему на базе Android

13 декабря 2022

Shein может стать маркетплейсом

10 марта 16:40

Reuters: пальмовое масло больше не будет таким дешевым

Задачей большинства ресторанов быстрого питания было найти место для посудомоечных машин и приучить клиентов не выбрасывать по привычке посуду или не забирать ее с собой. Часть клиентов беспокоилась о чистоте многократно используемых чашек и предпочитала заказывать еду навынос.

В нескольких точках McDonald's во Франции недавно появились многоразовые пластиковые контейнеры для картофеля фри, которые по форме и виду точь-в-точь повторяют традиционную упаковку. А в ресторанах Burger King блюда начали давать на многоразовых тарелках с логотипом компании.

Экология Мир