Производители готовой еды попросили не приравнивать их товар к кулинарии

Ассоциация производителей и поставщиков готовой еды (АППГЕ), в которую входят в том числе «X5 еда», «Яндекс лавка» и «Азбука вкуса», обратилась к спикеру Госдумы Вячеславу Володину с просьбой не приравнивать их продукцию к кулинарии. Об этом сообщают «Ведомости», ознакомившиеся с документом. Речь идет о новом законопроекте «Справедливой России», который их приравнивает и запрещает их приготовление в торговых объектах. Отправку письма подтвердили представители X5 и «Азбуки вкуса».

«Справедливая Россия» внесла законопроект в Госдуму 6 ноября, сейчас он находится на рассмотрении у Володина. Если приравнять кулинарию и готовую еду, к обеим категориям будут применяться одинаковые требования без учета специфики первой. Это лишит производителей и сети контроля качества, считают авторы письма. Готовая еда изготавливается на фабриках-кухнях и лишь затем продается через торговые сети, она требует других технологий и условий хранения, чем кулинария, объясняет президент АППГЕ Сергей Беляков. По его словам,применение норм, не учитывающих эти особенности, повышает риски для здоровья потребителя.

Ранее по поводу этого же законопроекта в Госдуму обратилась Федерация рестораторов и отельеров России. Она просила приравнять торгующие готовой едой магазины к общепиту, потому что иначе сейчас для ритейлеров создаются неравные условия для ведения бизнеса.

Упакованная еда в герметичной таре отличается от продукции, которую готовят в торговых точках или заведениях общепита, согласился гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров. По его словам, крупнейшие ритейлеры в целом активней развивают сегмент готовой еды, потому что она безопаснее для потребителей и имеет больший срок хранения.

Определение готовой еды в законопроекте слишком широкое, оно охватывает все продукты пригодные к употреблению без готовки, включая консервы, снеки и мытые овощи и фрукты, говорит старший юрист Verba Legal Никита Жемчугов. И у производителей будет вопрос, что считать готовой едой и маркировать. По словам Жемчугова, нужно либо уточнить текущее определение, либо отдельно закрепить категорию упакованной готовой еды.