«Дамате» построит завод по переработке баранины на Ставрополье за 20 млрд

ГК «Дамате» планирует построить завод по убою и переработке баранины в Ставропольском крае, сообщила пресс-служба компании. Соглашение о реализации проекта подписано с правительством региона.

Новый мясокомбинат сможет перерабатывать до 1200 голов в час, или 119 000 т продукции в год. На предприятии будут производить охлажденные и замороженные туши, ягнятину в потребительской упаковке, мясные субпродукты. Планируется, что завод будет также выпускать продукцию глубокой переработки: ветчину, сосиски и готовую еду.

Инвестиции в проект составят 20 млрд руб. Строительство будет вестись поэтапно. Ввести предприятие в эксплуатацию планируют до 2030 г. Оно создаст 500 новых рабочих мест.

«Дамате» уже строит в Ставропольском крае селекционно-генетический центр племенного овцеводства, рассказал председатель совета директоров группы компаний «Дамате» Наум Бабаев. Его первая очередь уже введена в эксплуатацию в Предгорном округе. По словам Бабаева, со временем там будут находиться «лучшие овцы со всего мира».

В 2022 г. «Дамате» открыла крупнейший завод по убою и переработке баранины мощностью 25 000 т в год в Карачаево-Черкесской Республике. Инвестиции составили 3,4 млрд руб. В июле 2023 г. компания расширила предприятие и запустила производство консервов из баранины. В ноябре 2023 г. она начала выпускать полуфабрикаты и маринады из баранины.

«Дамате» выпускает мясо индейки, утки и баранины, а также развивает молочное животноводство. Продукция компании выпускается под брендами «Индилайт», «Озерка», Bazarсо, «Карачаевская черная», Salima, «Только!». В 2024 г. компания в седьмой раз возглавила рейтинг крупнейших производителей индейки России, составленный агентством Agrifood Strategies и Национальной ассоциацией производителей индейки.

Баранина остается нишевым продуктом на российском рынке — ее производят заметно меньше, чем другие виды мяса, рассказывал РБК президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев. Крупные агрохолдинги стали заниматься бараниной относительно недавно: например, «Мираторг» начал развивать промышленное производство только в 2018 г. По словам директора по маркетингу и продажам ГК «Дамате» Дарьи Лащенко, в последние годы в России наблюдается устойчивое сокращение поголовья овец. Это приводит к дефициту мяса на внутреннем рынке и, как следствие, к росту цен.