Производитель морепродуктов «Агама» будет поставлять готовые блюда в торговые сети

Производитель морепродуктов «Агама» планирует запустить новое направление — производство готовой еды, следует из вакансии руководителя этого направления на одном из рекрутинговых сайтов. Речь идет о производстве готовых упакованных блюд, которые будут продаваться охлажденными в торговых сетях, пояснил специалист по подбору персонала, которому журналист Shopper’s представился соискателем. В частности, это будут мясные и овощные блюда, сказано в вакансии. Гендиректор компании Владимир Горелов от комментариев отказался.

«Агама» — крупный российский переработчик рыбы и морепродуктов и дистрибутор рыбной продукции. Ее основали в 1998 г. Юрий Алашеев и Игорь Лысенков. Компания владеет подмосковной фабрикой «Агама роял гринланд», где выпускают замороженные и охлажденные продукты из рыбы, ракообразных, моллюсков под марками Agama и «Бухта изобилия». Также «Агама» управляет сетью магазинов «Рыбная мануфактура №1». Недавно компания продала фабрику по производству филе трески и пикши «Рыбные мануфактуры Мурманск» Северо-Западному рыбопромышленному консорциуму (СЗРК). В 2022 г. у нее появилось новое направление — группа выкупила у польской Hortex российское производство замороженных овощей. В разделе еды, готовой к употреблению, на сайте компании пока указано только гуакамоле под брендом Agama Green. Также у нее есть проект по выпуску растительной рыбы, колбасы, пармезана и готовых блюд (лапша, блины и др.) с использованием растительной рыбы.   

Сейчас в рознице большой спрос на готовую продукцию, и вероятно поэтому «Агама» выбрала такой проект, говорит партнер Retaility Дмитрий Токарев. Кулинарию многие крупные ритейлеры выпускают самостоятельно, но для части ассортимента привлекают партнеров. Производители могут работать как под СТМ ритейлеров, так и выводить на рынок собственные бренды. Основная задача — конкурентоспособная цена при стабильно высоком качестве. Стоить кулинария должна не дороже, а лучше дешевле, чем недорогой общепит: например, обед для семьи из трех человек — не больше 1000 руб. Если цена выше, людям проще заказать обед с доставкой из кафе или фастфуда, полагает эксперт. 

В 2023 г. продажи готовой еды в рознице увеличились почти на 30% в деньгах, по подсчетам NielsenIQ. Доля кулинарии в продажах скоропортящейся продукции повысились до 6,8% — с 5,9% в 2022 г.

Продажи кулинарии в «Магните» в прошлом году увеличились более чем на 25% в натуральном выражении, говорит представитель ритейлера. И в январе — апреле 2024 г. сохранялась сопоставимая динамика роста. У «Вкусвилла» в 2023 г. готовая еда возглавила список категорий по доле в выручке, сообщала компания. X5 Group тоже делает ставку на готовую еду, особенно в «Перекрестках», рассказывал в начале года «Ведомостям» директор по стратегии группы Владимир Салахутдинов. Доля такой продукции в розничном товарообороте супермаркетов за 2023 г. увеличилась с 5,7% до 6,3%. Она будет расти и дальше, прогнозировал топ-менеджер: люди продолжат вместо ингредиентов покупать готовые блюда.