Роскачество нашло кишечную палочку в популярных брендах красной икры

Также организация обнаружила икру с бактериями и фальсификат

Внешняя среда Торговля

Фото новости: "Роскачество нашло кишечную палочку в популярных брендах красной икры"

Роскачество провело исследование красной икры. Эксперты проверили 24 торговые марки продукции, в том числе ту, что продается на развес.

В красной икре марок «Камчатское море», «Меридиан», «Восточный берег», «Московский рыбокомбинат», «Сахалин рыба», Royal black, «Лента» и «Форвард-С» организация обнаружила кишечную палочку. Превышение количества микробов есть в икре, купленной на Даниловском рынке в Москве, а также у брендов «Красное Золото», «Форвард-С», «Авача», «Корсаков» и «Лента». А в икре «Азбука вкуса» используется меньше соли, чем рекомендует ГОСТ.

Также эксперты обнаружили фальсификат. В продукции «Киржачского консервного завода» вместе с настоящей икрой в банке лежала имитированная. На упаковке о наличии имитированной икры не сказано, но ее доля составляет 40%.

Требованиям Роскачества соответствуют только три бренда красной икры: «Очень» и «Русское море» претендуют на его получение, а производитель икры «Тунайча» качество продукции подтвердил.

В ответ на сообщения Роскачества производители уже приняли меры. Например, «Лента» провела повторный инструктаж сотрудников, «Меридиан» провел санитарный день и корректирующие мероприятия, а «Корсаков» и «Авача» усилили контроль за качеством продукции.

В России за 10 месяцев производство красной икры выросло более чем в два раза, до 34 700 т, приводил Россельхознадзор данные ФГИС «Ветис». Цена 1 кг красной икры в России в ноябре снизилась до 5974 руб. против 6125 руб. в начале года, по данным Росстата.

Внешняя среда Торговля