Что такое розничная торговля: виды, особенности и как вести бизнес

Продажа товаров в магазинах, на рынках или через социальные сети конечным покупателям — это розничная торговля. Она отличается от оптовой, имеет свои особенности, регламенты и правила. Расскажем о видах розничной торговли, законах, правилах и штрафах в случае их нарушения.

◾ Розничная торговля: определение и основные понятия

Термином «розничная торговля» означают торговую деятельность, которая связана с реализацией продукции конечному потребителю, приобретающему ее для использования в личных целях — так гласит п. 3 ст. 2 ФЗ №381 от 28.12.2009 (закон о торговле). Говоря простым языком, при розничной торговле продавец закупает оптом партию товара и продает его поштучно со своей наценкой в специально оборудованных для этого местах. При этом у предпринимателя стоит задача получить прибыль от своей деятельности, а у клиента — купить продукцию, которая будет отвечать его требованиям.

При продаже товаров покупатель и продавец заключают публичный договор. Согласно ст. 426 ГК РФ, этот договор значит, что предприниматель обязан продавать свои товары в розницу любому, кто захочет их купить, по одинаковой для всех цене и на общих основаниях. При этом продавец не может отказать клиенту в отпуске товаров, если у него есть возможность их продать. Клиент обязуется полностью оплатить товар — и только после факта оплаты получает право собственности на него.

Покупателями обычно выступают физические лица, которые пришли в торговую точку (или зашли в интернет-магазин) и что-то купили. В розницу могут закупать товар и ИП, и организации, если планируют использовать его в своих целях, а не коммерческих — прямого запрета в законе на розничные покупки для них нет.

◾ Розница и опт: ключевые различия и особенности

Главное отличие розничной торговли от оптовой в том, для чего клиент приобретает товар. В рознице люди покупают продукцию для личного, семейного, домашнего или другого похожего применения — для себя, в подарок и т. д. Оптовые покупатели приобретают товары для предпринимательской деятельности, чтобы использовать на своем производстве или перепродать. На этой разнице и строится ряд основных различий опта и розницы:

● Объем закупки. Оптовые клиенты покупают средние и крупные партии, розничные покупатели — единично или небольшими партиями.

● Аудитория. Розница ориентируется на простого покупателя, а оптовые поставщики ищут индивидуальных предпринимателей и юридических лиц для продажи партии товара.

● Место продажи. Розничная торговля осуществляется в специально предусмотренном для этого месте — в конкретном магазине с известным адресом или интернет-магазине с юридическим адресом, пунктом выдачи либо курьерской доставкой на дом. Оптовая торговля может вестись и таким образом, и с поставками от посредника, и напрямую от производителя.

● Скорость совершения сделки. В рознице продажа происходит быстро: покупатель пришел в магазин, выбрал и оплатил продукцию (либо купил ее онлайн и забрал в пункте выдачи). В оптовой торговле цикл дольше: сначала контрагента проверяют на добросовестность, потом обмениваются документами, заключают договор и отгружают товар.

● Наценка. В рознице она может быть любой — от минимальной до крайне высокой. Это регулируется желанием продавца и конкуренцией за внимание покупателей в выбранной нише. В опте поставщики не рискуют делать высокие наценки, но за счет огромного оборота больших партий продукции получают свою прибыль.

● Документы. При розничной сделке заключается розничный договор купли-продажи, который является публичным договором и регулируется ст. 426 ГК РФ. При оптовой используется договор поставки, который описан в ст. 506 ГК РФ.

◾ Основные виды розничной торговли: классификация и примеры

Все предприятия розничной торговли можно разделить на три вида: универсальные, специализированные и неспециализированные. Они, в свою очередь, входят в разные типы, согласно ассортименту, способу обслуживания или занимаемой площади.

Например, специализированные магазины сосредотачиваются на какой-то конкретной товарной категории, например продаже рыбы или электроинструментов. А неспециализированные продают широкий ассортимент разной пищевой или непродовольственной продукции.

По типу ассортимента принято разделять продуктовые и непродовольственные магазины. Первые предлагают розничным покупателям пищевые продукты и непродовольственные товары первой необходимости. Вторые специализируются на несъедобных товарах: стройматериалах, электронике, мебели и т. д.

По месту размещения торговой точки можно выделить уличную, стационарную (магазинную) и онлайн-торговлю:

● Уличная торговля — это продажа товаров через нестационарные торговые точки: киоски, палатки, автолавки, на рынках и ярмарках. Не нужно путать со стихийной торговлей, которая нигде не зарегистрирована и проводится без разрешения.

● Стационарная торговля — реализация товаров через специально оборудованные магазины с полноценным кассами, складами и инженерными коммуникациями.

● Интернет-торговля — это продажа товаров через интернет на собственном сайте фирмы, в социальных сетях, через маркетплейсы и т. д.

По занимаемой площади торговые точки относятся к следующим категориям: минимаркеты (до 400 кв. м), супермаркеты (от 400,01 до 3000 кв. м), гипермаркеты (от 3000,01 кв. м) и торговые центры (от 10 000 кв. м).

В зависимости от вида деятельности и расположения торговой точки каждый продавец должен получить соответствующий общероссийский классификатор вида экономической деятельности — ОКВЭД.

◾ Правила розничной торговли

Правила продажи товаров в розницу закреплены в постановлении правительства РФ №2463 от 31.12.2020 (утвердившее Правила продажи товаров по договору розничной купли-продажи). Если кратко, то при розничной торговле необходимо придерживаться ряда требований:

● Нельзя ограничивать права потребителей. В постановлении прямо сказано: нельзя запрещать съемку товаров в торговом зале и прочих местах со свободным доступом, если она не нарушает прочие законы страны.

● Ценники на товары должны быть актуальные и хорошо читаемые. На них указаны точное название, цена за единицу продукции либо за единицу измерения в зависимости от того, что именно реализуется (например, для тканей — метр погонный, для сахара на развес — килограмм).

● Продавец при реализации товаров на развес/отрез должен использовать для определения количества продукции исправные средства измерения, соответствующие закону об обеспечении единства измерений (ФЗ №102). Также в торговой точке должны работать контрольные средства измерения для проверки точности продавца.

● При продаже покупатель имеет право получить кассовый или товарный чек. При этом магазин может направить его в электронном виде, если получит контактные данные клиента, а не выдавать на бумажном носителе.

● Если товар подлежит ветеринарному контролю (надзору), то у продавца должен быть соответствующий сопроводительный документ, соответствующий ст. 2.3 ФЗ №4979-1 от 114.05.1993 («О ветеринарии»).

● Вне торговых объектов запрещено продавать продукты без упаковки, лекарства, медицинские изделия, продукцию из драгоценных металлов или камней.

● Продавец должен применять контрольно-кассовую технику — так гласит ФЗ №54 от 22.05.2003 («О применении контрольно-кассовой техники…»). В этом же законе есть список ситуаций, когда ККТ можно не использовать, например в ряде случаев на ярмарках и рынках, при разносной торговле. Также ее нет у самозанятых физлиц и ИП на НПД (налог на профессиональный доход).

● Розничная торговая точка не имеет права устанавливать какие-либо ограничения и запреты на отпуск товара, если они не диктуются федеральными законами РФ. Например, запрет на продажу алкоголя до 18 лет разрешен, а ограничение в стиле не более 3 кг сахара в одни руки — нет. Хотя есть исключение: в рамках акции продавец может ограничить отпуск товара по акционной цене, хоть и должен продать остальные единицы вне акционного лимита по полной стоимости.

Продавец обязан соблюдать эти правила сам и в доступной форме донести их до покупателей.

◾ Учет товаров и налогов в розничной торговле

Ведение учета в розничном бизнесе позволяет контролировать количество той или иной продукции на складах и полках, спрос на разные товарные категории, наличие и количества брака, просрочки. Процесс учета состоит из четырех этапов:

1. Поступление продукции

Торговая точка закупает товар, и оптовый продавец либо служба доставки привозит его на склад. Вместе с продукцией приезжают накладные на нее — в них нужно проверить наименования товаров в поставке, их количество, цену за единицу и общую стоимость, наличие реквизитов покупателя и продавца, а также НДС, если поставщик его платит. При поступлении сотрудники обязаны товар принять, подписать накладную и поставить печать. После чего определить товар на хранение и записать это, а также установить цену.

2. Учет на складе

Когда товар только поступил, он сразу начинает учитываться на складе. Для этого товароведы должны учесть точное количество продукции и ее стоимость, после чего занести это в программу, чтобы контролировать остатки.

3. Выбытие

Под этим словом подразумевается любая причина, по которой магазин больше не владеет товаром: продажа, брак или порча, кража и т. д. Каждый проданный товар сопровождается кассовым или товарным чеком, а кассир в конце дня закрывает кассу. На основе данных кассы в дальнейшем бухгалтерия будет формировать проводку и фиксировать объем выручки.

4. Учет остатков

После торгового дня товароведы должны подсчитать остатки продукции на складе и в магазине, чтобы знать, когда пора заказывать новую партию. Периодически стоит проводить инвентаризацию — вручную посчитать товар и сравнить полученное число с учтенным по документам. Если по результатам инвентаризации выявилось расхождение в фактическом и учетном количестве, нужно либо списать недостачу, либо оприходовать излишки.

На основании проводок, накладных и прочих документов (например, счетов-фактур) бухгалтерия считает, сколько налогов нужно заплатить ФНС. Итоговый размер зависит от выбранной системы налогообложения, необходимости платить НДС на разные категории товаров.

◾ Законодательное регулирование розничной торговли

Каждое торговое предприятие обязано соблюдать законы и правила во время торговли. Грубо можно разделить требования государства на четыре большие категории с основными законами:

● Пожарная безопасность. Торговая точка должна иметь план эвакуации и запасные выходы, исправные огнетушители и другие элементы для обеспечения безопасности посетителей и работников при возгорании, а также соблюдать правила хранения и продажи легковоспламеняемых и пожароопасных товаров. В частности, ряд правил прописан в ст. VII постановления правительства РФ №1479 от 16.09.2020 («Об утверждении правил противопожарного режима…»).

● Отношения с клиентами. Взаимодействие продавца и покупателя, помимо уже описанных правил розничной торговли, регламентируется законом «О защите прав потребителей» — в нем указано, как действовать в сложных и спорных ситуациях.

● Санитарные нормы. Особой проверке подлежат освещение, отопление, вентиляция и канализация, условия хранения товаров (особенно пищевых) и труда работников торговой точки. А в некоторых случаях — материалы отделки. В частности, требования к розничным продавцам устанавливает СП 2.3.6.3668-20 («Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию»).

● Ведение бухгалтерии, учета и налоговых документов. Как и любой предприниматель, продавец обязан платить налоги и отчитываться о доходах перед ФНС. Чтобы деньги не утекали мимо, предприниматели должны пользоваться онлайн-кассами, согласно закону «О применении контрольно-кассовой техники…».

● Также общие требования к торговле в розницу регламентирует ГОСТ Р 51304-2022 «Услуги торговли. Общие требования», а закон о торговле определяет, что такое контроль со стороны государства.

Для контроля соблюдения всех этих требований и норм государство содержит различные службы. Проверку торговой точки могут провести налоговая служба, МЧС, Роспотребнадзор, трудовая инспекция и т. д. Прийти в магазин могут как в соответствии с планом проверок бизнеса, так и в рамках отработки жалобы покупателей.

Правила торговли и законы, регулирующие деятельность торговых точек, постоянно обновляются и изменяются, чтобы найти оптимальное сочетание требований для комфорта конечного потребителя.

◾ Штрафы за нарушения в розничной торговле

Ответственность зависит от того, что именно было сделано не так и насколько серьезен сам проступок. Чаще всего работники и владельцы торговых точек обходятся штрафами и требованиями исправить нарушения. В редких случаях наступают более серьезные последствия вплоть до закрытия магазинов на срок до 3 месяцев или уголовной ответственности.

Например, за неуплату налогов, согласно ст. 122 НК РФ, придется отдать от 20 до 40% от неуплаченной суммы. Плюс при незаконном уменьшении налогов более чем на 10% полагается штраф 10 000 руб. (20 000 руб. за повторное нарушение) либо дисквалификация ответственного за отчетность лица. А за неуплату в крупном размере, согласно ст. 198 УК РФ, полагается штраф от 100 000 руб. или лишение свободы на срок до 1 года. При неуплате в особо крупном размере штраф будет от 250 000 руб. до 500 000 руб., а лишение свободы может достигать 3 лет. При нарушении правил сдачи отчетности (бухгалтерской, налоговой, статистической и т. д.) грозит штраф от 500 руб. до 150 000 руб.

Если на торговой точке не соблюдены правила пожарной безопасности, в соответствии со ст. 20.4 КоАП ИП может получить штраф до 60 000 руб., а юридическое лицо — до 400 000 руб. А если из-за этого случился пожар и/или пострадали люди либо чужое имущество, то штрафы вырастают до 110 000 руб. и 800 000 руб. соответственно.

Нарушение санитарных норм карается, согласно ст. 6.3 КоАП, не только финансово: за антисанитарию, нарушение карантина можно получить до 90 суток приостановления деятельности и штраф до 500 000 руб. в некоторых случаях. А если из-за этого заболел или умер человек, то штраф вырастает до 1 млн руб. и для ИП, и для юрлиц.

Наказываются и нарушения прав потребителя. Например, если не выдать клиенту чек, можно заработать штраф до 10 000 руб., а при отказе в обслуживании придется заплатить до 500 000 руб.