Сеть фастфуда заняла в нем 29-е место
Фото: «Вкусно — и точка»
Сеть ресторанов быстрого питания «Вкусно — и точка», заменившая в России McDonald’s, попала в рейтинг 99 крупнейших ресторанных компаний Европы, составленном аналитиками журнала Foodservice. Компания заняла в нем 29-е место и стала самым успешным новичком рейтинга по обороту, пишет в своем Telegram-канале российская редакция издания — Food Service Russia.
Компания «Система ПБО», которая управляет ресторанами «Вкусно — и точка», в 2022 г. получила выручку 73,5 млрд руб. (около 712 млн евро) — на 2,3% меньше по сравнению с 2021 г. Чистый убыток по итогам года составил 11,3 млрд руб. против прибыли в 2 млрд руб. годом ранее. Генеральный директор сети Олег Пароев объяснил результаты тем, что в течение трех месяцев предприятия не работали, но при этом компания продолжала тратить деньги на оплату труда и аренду.
В топ попала и другая компания с российскими корнями — Dodo Pizza заняла в рейтинге 34-е место и вошла в десятку лидеров роста в сегменте фастфуда. Компания увеличила годовой оборот на 45,7%. В 2022 г. выручка Dodo Brands во всех странах присутствия составила 58 млрд руб., в 2023 г. компания планирует нарастить ее до 70 млрд руб., рассказывал «Ведомостям» представитель компании в июле.
Читать также:
Лидером европейского рынка питания вне дома остался McDonald’s. Продажи компании в 2022 г. в Европе составили 31,5 млрд евро — это 23% от выручки всех компаний, попавших в рейтинг. Владелец KFC, Pizza Hut and Taco Bell — Yum! Brands расположилась в рейтинге на третьем месте с оборотом 7,4 млрд евро. За ней следует другой конкурент McDonald’s — Burger King (7,1 млн евро). Замыкает первую десятку Starbucks с оборотом в 2,5 млрд евро.
Выручки и средние чеки у ресторанов в основном оказались выше, чем во время пандемии COVID-19 — сказалась в том числе инфляция. Трафик у большинства сетей до сих пор остается ниже, чем в 2019 г., отмечает Food Service Russia.
Общий оборот крупнейших ресторанных операторов Европы в 2022 г. вырос на 28%, до 134,6 млрд евро (в 2021 г. показатель составлял 105,2 млрд евро). Игроки из первой десятки выручили 77,8 млрд евро.
Популярное
Московские рестораны начали массово ограничивать время пребывания клиентов за столиками
Суд вынес решение в пользу Татьяны Ким по делу о разделе имущества с Владиславом Бакальчуком
Каждая третья российская пара обуви может оказаться суррогатной