Цена пива на Октоберфесте выросла почти до 15 евро за кружку

Сегодня, 16 сентября, начался самый большой в мире фестиваль пива — Октоберфест в Германии, в Мюнхене. Пиво, которое варят специально к этому событию, подорожало по сравнению с прошлым годом на 6,1% до 14,90 евро (примерно 1545 руб.) за литровую кружку. Все цены на разные марки и сорта пива опубликованы на официальном сайте Октоберфеста.

Чем известен Октоберфест

На Октоберфест съезжаются туристы со всего мира, каждый год праздник посещают от 6 млн человек. Пивной марафон длится обычно 17-19 дней, и заканчивается в первое воскресенье октября. С 2000 года действует правило: если первое воскресенье выпадает на 1 или 2 октября, фестиваль продлевается до Дня германского единства 3 октября. Так будет в этом году.

Традиция праздника берет начало в октябре 1810 г. — тогда прошли народные гуляния по случаю свадьбы кронпринца Людвига (будущего короля Баварии) и принцессы Терезы Саксонской-Хильдбургхаузской. В ее честь назван Терезин луг, где праздник проходит и по сей день. Местные жители устроили октябрьские гуляния и на следующий год, а потом опять и опять. В 1819 г., организацию празднеств взял в свои руки городской совет Мюнхена. Тогда же муниципалитет постановил устраивать праздник ежегодно. С 1872 г. его стали проводить в сентябре, когда погода теплее. Но название Октоберфест осталось.

На Октоберфесте царят шесть мюнхенских пивоварен: Augustiner, Hacker-Pschorr, Paulaner, Spaten, Hofbrau и Lowenbrau. Они обязаны обеспечить беспрепятственную подачу пива в течение всего праздника, рассказывал ранее журналу «Гастроном» пивовар из Hofbrau: фраза «Пиво закончилось!» на празднике под запретом.

На фестивале традиционно устанавливают шатры, где и подают пиво. Большие шатры вмещают до 10 000 человек. На Октоберфест пиво варят специально, причем самое крепкое — до 6,3%. Пиво для фестиваля отличается особой чистотой, которая полностью соответствует местному закону о пивоварении от 1516 г. А разливают его в особые стеклянные кружки Maßkrug (Masskrug, или сокращенно «Масс») объемом 1 л. Интернет журнал Travel ask писал, что недолив невозможен: исключая пену, объем напитка не должен отличаться больше чем на десятую часть, за этим следит специально созданная комиссия.

«Масс» каждый год пытаются вынести тысячи туристов в качестве сувенира — и это тоже своего рода традиция. Регулярно данные не публикуются, но известно, что в далеком 2004 г. на таких кражах поймали 210 000 гостей. А цена одной кружки пива никогда не является целым числом не случайно — сдачу принято оставлять официантам.

Что повлияло на цены

В нынешнем году цены на пиво на Октоберфесте выросли в среднем на 6,12%. Минимальная цена одной кружки — 12,60 евро, максимальная — 14,90 евро. В 2022 г. было от 12,60 до 13,80 евро.

За пределами фестивальной площадке средняя цена 1 л пива в Мюнхене — 7,1 евро. Муниципалитет подчеркивает: цены устанавливают не местные власти, а производители.

Хотя рост цен на «фестивальное» пиво не такой и большой — он сопоставим с общей инфляцией в Германии, которая в августе также составила 6,1%, указывает немецкая версия издания The Local. И этот прирост в 2 раза меньше, чем в ценах на обычное пиво, которое в августе подорожало на 12,2% год к году.

Из-за высокой инфляции местные власти решили обеспечить на территории фестиваля бесплатную воду, сообщает Abentzeitung Munchen. Ее можно набрать в собственные бутылки. В шатрах литр воды обойдется в среднем в 10,04 евро.

В 2022 г. инфляция в Германии достигла 7,9%, что на 4,8 процентного пункта выше, чем в 2021 г. Продуктовая инфляция за тот же период подскочила на 13,4%. На инфляции сказался «экстремальный рост цен на энергоносители», говорила в начале 2023 г. глава Федерального статистического ведомства ФРГ Рут Бранд.

В 2020 и 2021 гг. Октоберфест не проводили из-за пандемии. В 2022 г. фестиваль возобновился, но людей было меньше, чем в прежние годы. «Шатры были заполнены не полностью, атмосфера тоже была не такой яркой, как раньше», — рассказал Abentzeitung Munchen Габриэль Гаррехт, работавший официантом в одном из шатров. Тогда, по данным Statista, на Октоберфесте выпили всего 5,6 млн л пива — это худший результат с 2001 г. «В этом [2023] году все иначе. Я думаю, люди почувствовали вкус жизни, и Октоберфест снова станет лучшим финалом лета», — считает Гаррехт.