Лук в России подорожал на треть из-за морозов в Центральной Азии

Лук оказался единственным продуктом из борщевого набора, который подорожал за последний год, приводят «Ведомости» данные Минсельхоза. С февраля 2022 г. по февраль 2023 г. цена лука в оптовом секторе выросла на 28,7% до 19,3 руб. за 1 кг без НДС.

Остальные овощи из борщевого набора подешевели: капуста на 58,6% (12,7 руб. за 1 кг), картофель — на 37,3% (17,2 руб. за 1 кг). Свекла стала дешевле на 28,8% (15,8 руб. за 1 кг), морковь — на 20,4% (18,8 руб. за 1 кг).

Рост цен на лук обсуждался на совещании у министра сельского хозяйства Дмитрия Патрушева, рассказал «Ведомостям» один из его участников. Представитель Центра агроаналитики связал подорожание с погодными условиями в странах Центральной Азии — основными поставщиками этого овоща.

Из-за аномальных морозов в январе 2023 г. испортились овощи, которые хранились на неотапливаемых складах. Чтобы избежать дефицита, власти Казахстана, Узбекистана, Киргизии, Таджикистана запретили вывоз лука со своих территорий в соседние страны, в том числе в Россию. Это и спровоцировало рост цен.

Руководитель аппарата Союза участников рынка картофеля и овощей Татьяна Губина подтвердила рост цен на лук из-за проблем с урожаем и запретом экспорта из ряда соседних государств. В то же время проблема не носит системного характера, говорит Губина. Она считает, что цены в ближайшее время должны стабилизироваться.

После запрета на ввоз лука из соседних государств ритейлеры начали получать предложения от российских поставщиков о повышении цен, сообщил источник в одной из торговых сетей. По его словам, речь идет об увеличении стоимости на 20–60%, а в отдельных случаях и на 150%. Сеть пока не соглашается на такие условия и не повышает цены на лук на полках, но долго так продолжаться не может, говорит собеседник «Ведомостей». Минсельхоз комментарий не предоставил.

Лук последние несколько недель лидирует в сводках Росстата по инфляции. За период с 24 по 30 января 2023 г. он подорожал на 7,8%, а с начала года — на 26,12%.