Rostic's открыл 10 кафе под новым брендом [R]Cafe

В перспективе компания может увеличить их число до 300

Бизнес Торговля

Фото новости: "Rostic's открыл 10 кафе под новым брендом [R]Cafe"

Фото: Rostic's

Сеть заведений быстрого питания Rostic's в тестовом формате запустила зоны кафе в 10 московских заведениях под суббрендом [R]Cafe. Об этом сообщила компания.

[R]Cafe занимает отдельную часть в зоне выдачи заказов внутри ресторанов с отдельной витриной. В меню [R]Cafe — популярные напитки, включая холодные и горячие бабл-ти с разными вкусами, кофе на кокосовом и миндальном молоке, чай, лимонады, сэндвичи, свежая выпечка и десерты.

Rostic's запустил 10 кафе, чтобы проанализировать их работу и спрос. Если проект будет успешным, в перспективе компания намерена нарастить число кафе до 300 по всей России. А также запустить кафе вне уже работающих ресторанов.

Rostic's — одна из крупнейших сетей фастфуда в России. У нее более 1250 точек в 74 регионах, большая часть которых работает по франшизе. До 2023 г. компания работала под брендом KFC американской Yum! Brands. Последняя продала мастер-франшизу одному из российских франчайзи, компании «Смарт-сервис». Одним из условий сделки было провести ребрендинг. Выручка ООО «Юнирест», операционного юрлица Rostic's, в 2024 г. выросла на 28,6%, до 25,93 млрд руб., чистая прибыль — на 60,4%, до 5,68 млрд руб.

О планах Rostic's открыть кафе ранее сообщали «Ведомости». Сеть воспринимает кафе как способ нарастить выручку без серьезных вложений, говорила тогда гендиректор Restcon Елена Перепелица. Каждый ресторан может ежегодно приносить сети минимум 8 млн руб. дополнительной выручки, а при удачном развитии — 12-15 млн руб., оценивал гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров. При этом средний оборот одной точки Rostic в 2024 г. — около 145 млн руб. с НДС, по оценке Infoline.

Бизнес Торговля