ГК «Эфко» запустит производство эмульгаторов за 2,6 млрд руб.

ГК «Эфко» запустит на заводе «Евдаково» в Воронежской области производство эмульгаторов и среднецепочечных триглицеридов, сообщила пресс-служба компании. Инвестиции в проект составят 2,6 млрд руб. Первая очередь заработает в 2025 г. При выходе на проектную мощность завод планирует выпускать более 8000 т продукции в год.

Эмульгаторы — это поверхностно-активные вещества, которые помогают смешивать ингредиенты. Они используются в производстве кондитерских изделий, маргарина, майонеза, спредов, в косметике, фармацевтике и кормах для животных. МСТ — вид диетического жира, который используется при производстве детского и спортивного питания. «В дальнейшем ассортимент будет расширяться, в том числе технологическими решениями для производителей мороженого», — сказал представитель компании.

По его словам, цель проекта — обеспечить независимость российского рынка от импортных поставок. На данный момент все эмульгаторы и среднецепочечные триглицериды в Россию импортируются. Как сообщает «Коммерсантъ», 39% поставок обеспечивает Китай, 23% — Индия, 13% — Дания. К 2029 г. ГК «Эфко» планирует занять 70% на этом рынке.

По данным «Коммерсанта», производство считается технически сложным и включает освоение молекулярной дистилляции, которая ранее в России не применялась в этой сфере. По оценке аналитиков Technavio, глобальный рынок пищевых эмульгаторов будет расти в среднем на 5,2% в год до 2028 г. Этому будет способствовать спрос со стороны хлебопекарной и кондитерской промышленности, а также отказ потребителей от продуктов животного происхождения, что потребует использование эмульгаторов для производства их альтернатив.

В 2024 г. на Петербургском международном экономическом форуме было подписано соглашение о строительстве производства эмульгаторов в Ростовской области. Компания «Ласенор юг» планировала вложить в первую очередь предприятия 300 млн руб. Как сообщал представитель компании, мощности позволили бы выпускать не менее 3000 т синтезированных эмульгаторов в год.

«Эфко» — один из крупнейших в России производителей масложировой продукции, она выпускает майонезы и соусы «Слобода», растительное масло Altero, маргарин «Добавкин» и «Добрый пекарь», растительные напитки Hi! и др. В феврале 2025 г. «Эфко» начала выпуск конфет с браззеином — белком с выраженным сладким вкусом. Браззеин заменяет сахар и фруктозу, но не приводит к повышению инсулина в крови, объяснял директор «Совэкона» Андрей Сизов. В перспективе компания намерена производить шоколад с этим ингредиентом на собственном строящемся заводе в Тульской области.