У сервиса с наборами для готовки Elementaree и фитнес-сети DDX появился совместный общепит

Сервис доставки наборов для приготовления блюд Elementaree и сеть фитнес-клубов DDX начали совместно развивать общепит. Они открыли кафе DDX Cafe by Elementaree в фитнес клубе в ТЦ «Авентура», рассказали Shopper’s основатель Elementaree Ольга Зиновьева и пресс-служба DDX.

В меню — готовые блюда (например, тыквенный суп, сырники, том-ям, паста болоньезе, бефстроганов), кола и энергетики без сахара, кофе, протеин, L-карнитин, изотоники, протеиновые батончики и др. Блюда готовит Elementaree по специально разработанным рецептам, говорит Зиновьева. Они подобраны для людей, занимающихся фитнесом: много белка, мало жиров и 200—400 ккал на порцию.

Кафе на 15 посадочных мест работает без официантов: клиент берет блюдо из холодильника, заказывает напиток и оплачивает заказ на кассе. Чаще всего блюда, напитки и спортивное питание посетители клуба берут с собой, рассказывает Зиновьева. «Идея проекта в том, чтобы соединить двух экспертов: Elementaree — в еде и DDX — в фитнесе. Вместе мы помогаем клиентам поддерживать здоровое отношение к тренировкам и еде», — объясняет она.

«Когда еда под рукой, формировать полезные привычки становится проще, — отмечает представитель фитнес-сети. — После тренировки не нужно бежать в магазин или заказывать доставку — полноценный и сбалансированный перекус уже рядом».

Планы по дальнейшему развитию общепита в клубах партнеры не раскрывают. По словам представителя DDX, сначала нужно «довести текущую модель до идеала».

Сервис Elementaree основан Зиновьевой в 2014 г. Среди совладельцев СМИ называли бывшего гендиректора холдинга «Русагро» Максима Басова, основателей группы «Дамате» Наума Бабаева и Рашида Хайрова. Также в него инвестировал Российский фонд прямых инвестиций и Bonduelle. По оценкам Infoline, в 2024 г. оборот Elementaree увеличился на 9,8% до 670 млн руб. Доля компании на рынке готовых рационов и наборов для приготовления еды — 26% (у лидера — «Шефмаркета» — 65% и 1,7 млрд руб.). 

DDX Fitness насчитывает 94 клуба в Москве, Санкт-Петербурге, Самаре, Казани, Челябинске, Тюмени, Новосибирске, Иркутске и других городах. Входит топ-10 фитнес-сетей по количеству клубов. По данным Национального фитнес-сообщества России, занимает сейчас 1-е место по числу открытий. Только в I квартале появилось больше 25 новых клубов. 

Решение DDX открывать кафе в фитнес-центрах — логичное и поможет компании увеличить клиентскую лояльность и «проявить заботу о здоровье клиента и результативности тренинга», считает президент Национального фитнес-сообщества Елена Силина.  

Клубы DDX открываются преимущественно в торговых центрах, и у большинства точек нет фитнес-баров — то есть у посетителей велик соблазн после тренировки поесть в фудкорте, где в основном предлагают вредную пищу, посетовала Силина. «Все фитнес-бары специализируются именно на спортивном питании. Но когда есть полноценное меню с завтраком, обедом и ужином, люди могут проводить больше времени в фитнесе и получать больший спектр услуг, — говорит она. — Главное, чтобы это были полезные и низкокалорийные блюда, могут быть даже низкокалорийные пирожные». 

У «Шефмаркета» проектов в общепите и вообще в офлайне нет и не планируется, сообщил основатель сервиса Сергей Ашин. Компания намерена и дальше придерживаться своей специализации: доставки продуктов с рецептами.