У кулинарии «Милти» появилось премиальное меню

У сети кулинарий «Милти» на сайте появилось премиальное меню, заметил Shopper’s. Пока в нем всего пять блюд: стейк из лосося с картофельным пюре, спаржей и шпинатом (480 руб. за порцию), оссобуко из говядины с картофельным пюре (550 руб.), филе миньон с перечным соусом, картофельным пюре и овощами (680 руб.), ризотто с гребешками и трюфельным соусом (480 руб.), фетучини с крабом и томатами (480 руб.).

О планах «Милти» запустить премиальное меню Shopper’s сообщал в марте. Это «блюда ресторанного уровня» сказал журналисту издания сотрудник по подбору персонала компании. Их предполагалось продавать в торговых точках, имеющих посадочные места (а не только работающих навынос. В обычном меню цены в 2-3 раза ниже — от 180 до 320 руб. 

У «Милти» также появились и собственные снеки — греческие сухарики по 120 руб. за упаковку и обычные сухарики за 10 руб., а также смеси из сухофруктов и орехов по 340 руб. за семь пакетиков по 30 г, указано на сайте компании. О намерении компании выпускать снеки Shopper’s сообщал в феврале. Помимо орехов и сухариков, предполагался и выпуск чипсов — «Милти» в конце прошлого года искала персонал для выпуска трех видов продукции. 

Местом производства в объявлениях была указана площадка на Рябиновой улице в Москве. Shopper’s направил запрос в «Милти».

Выручка основного юрлица компании — ООО «Милти» в 2023 г. составила 5,8 млрд руб., чистая прибыль — 281 млн руб. «Милти» принадлежит одному из основателей российского купонного сервиса Biglion Олегу Савцову.

Готовая еда и снеки востребованы у российских потребителей. В I квартале 2024 г. продажи кулинарии в торговых сетях увеличились на 10% в натуральном выражении, по данным Ntech. Лидером по продажам готовой кулинарии среди торговых сетей в прошлом году был «Вкусвилл», который нарастил продажи в категории на 36%, до 47,6 млрд руб., на 2-м месте — «Пятерочка» с 30,2 млрд руб. (+44%), замыкает топ-3 «Перекресток» — более 21 млрд руб. (+20%), рассказывала на Неделе российского ритейла руководитель аналитической группы «РБК Исследования рынков» Инга Микаэлян. 

Продажи снеков в ритейле в I квартале выросли почти на 10% в натуральном выражении и на 20% — в денежном, ссылался «Коммерсантъ» на данные Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ).

Продажи чипсов с мая 2023 г. по апрель 2024 г. в натуральном выражении год к году увеличились на 14,7%, орехов — на 9,8%, по данным NielsenIQ.