В магазинах и ресторанах США увеличились потери от краж и преступлений 

Рестораны и продуктовые магазины в США жалуются на проблемы с безопасностью, из-за которых вынуждены нанимать многочисленную охрану, сокращать часы работы, а иногда закрывать даже доходные точки, пишет The Wall Street Journal. А кражи и грабежи участились настолько, что стали влиять на финансовые результаты.

Starbucks на прошлой неделе заявил, что закроет 16 заведений, в которых обнаружилось употребление наркотиков. Все они были прибыльными, утверждает и. о. генерального директора Говард Шульц, но компании важна безопасность сотрудников.

Некоторые франчайзи Burger King и McDonald's отмечают рост числа преступлений на своих парковках. У магазина Fresh Market Place недалеко от Чикаго обосновались бездомные, которые вымогают у покупателей еду и деньги. Руководство магазина всерьез обсуждало вопрос, не выдать ли продавцам оружие, признается его генеральный менеджер Коста Дрозос. Целые лагеря бездомных появились возле магазинов ритейлера Good Food Holdings — а у него пять продуктовых сетей.

По статистике ФБР, еще до пандемии, с 2018 г. по 2020 г. количество преступлений против покупателей или персонала при отягчающих обстоятельствах выросло в ресторанах на 60%, в продуктовых магазинах — на 73%. После отмены антиковидных ограничений люди снова начали ходить по магазинам и есть вне дома, но все больше и больше опасаются насилия в публичных местах. В июле таких набралось 44% из 1005 человек, которых опросила консалтинговая компания Lisa Miller & Associates. Но еще в марте их было было меньше — 39%. Вице-президент торговой Ассоциации пищевой промышленности (FMI, объединяет 40 000 розничных продовольственных магазинов и 25 000 аптек) Дут Бейкер связывает угрожающую динамику с ростом инфляции и сокращением доходов населения.

Одна из крупнейших розничных сетей Kroger Co. в прошлом году впервые назвала кражи фактором, влияющим на размер прибыли.

Компании пытаются решить вопрос своими силами. Согласно исследованию FMI, 72% из 18 ритейлеров, которые управляют в общей сложности более 12 000 магазинами, разработали стратегии по предотвращению насилия в магазинах, 88% подготовлены к борьбе с грабежами. The Wall Street Journal расспросила представителей магазинов и заведений общепита, что они для этого делают. В сети пиццерий Mod Super Fast Pizza, например, устанавливает больше тревожных кнопок, сотрудники должны всегда держать закрытой заднюю дверь магазина и уходить с работы в ночную смену, если им кажется небезопасным оставаться за прилавком.

По словам Стива Шварца, директора по продажам и маркетингу нью-йоркской продуктовой сети Morton Williams (16 магазинов), они размещают на полках меньше товаров, которые часто крадут: бекон, копченый лосось, мороженое, а в последнее время еще и моющие средства. Он раздосадован высокими затратами на безопасность и убытками от краж: «Со всех сторон сплошные потери».