В некоторых ресторанах «Вкусно — и точка» не будет картошки фри

В части ресторанов «Вкусно — и точка» не будет картофеля фри, а в некоторых и картофеля по-деревенски, пишет РБК со ссылкой на пресс-службу компании. 

«Вкусно — и точка» объясняет проблему прошлогодним неурожаем в России сортов картофеля, которые идут на картошку фри в предприятиях сети: «В течение последних 8 лет компания ориентировалась на российских поставщиков и закупала продукты у них». Кроме того, невозможен импорт с рынков, которые могли бы стать временными поставщиками картофеля, добавила пресс-служба. 

«Вкусно — и точка» обещает, что картошка вернется в меню всех ее ресторанов осенью, после сбора нового урожая. 

По данным Минсельхоза, на 3 декабря 2021 г. в России было собрано картофеля даже чуть больше, чем в предыдущем году — 6,68 млн т против 6,64 млн т. Но руководитель Плодоовощного союза Михаил Глушков жаловался на его невысокое качество — мягкость и избыточную влажность, из-за чего овощ будет хуже храниться, а запасы иссякнут раньше обычного.

Единственный поставщик картофеля фри отечественного производства раньше для McDonald’s, а теперь для «Вкусно — и точка» — «ЛВМ Рус» с заводом по производству готового картофеля фри в Липецкой области. В марте исполнительный директор Картофельного союза России Алексей Красильников в разговоре с «Интерфаксом» предполагал, что переработчикам картофеля придется искать дополнительные рынки сбыта «на фоне остановки работы McDonald's и KFC, крупных потребителей этого продукта». 

Год назад владелец «ЛВМ Рус» — голландская Lamb Weston/Meijer намеревалась инвестировать более 13 млрд руб. в расширение производства, о чем подписала соглашение с Липецкой областью. Красильников отметил: «Сейчас есть риск, что оборудование просто не доедет и, естественно, такой проект мы в ближайшее время не дождемся».

В меню «Вкусно — и точка», открывающихся с 12 июня, не появились некоторые прежние блюда — «Хэппи мил», «Биг Мак» и «Макфлури». Но по другой причине — из-за «слишком сильной ассоциации» с брендом McDonald’s, объяснял владелец сети Александр Говор.