Рестораторы оценили идею дать им господдержку по программе развития туризма в России

Президент России Владимир Путин поддержал идею включить кафе и рестораны в программу развития внутреннего туризма, правительство рассмотрит эту инициативу. Как отметил Путин, программа развития внутреннего туризма, поддержки строительства гостиниц, особенно 3-4 звезд, работает и дает результаты: «Мы распространили это и на другие объекты, не только на гостиницы, но и на горно-туристические кластеры, на горнолыжные курорты. Если объекты общепита не входят в эту систему льготирования, то, конечно, нужно их туда пристегнуть». 

Сами рестораторы рады любой поддержке. Shopper’s собрал идеи нескольких крупных игроков  о том, как именно государство могло бы их поддержать.

Генеральный директор сети «Шоколадница» Олег Подгорный: 

«Туризм сложно развивать без хороших отелей, кафе и ресторанов. Любая помощь ресторанам в рамках этой программы может стать хорошим подспорьем и помочь не только заведениям общепита, но и развитию туризма. Самой главной поддержкой может стать субсидирование кредитов, потому что брать кредиты под 20% неэффективно, а с льготными кредитами больше людей смогут вкладываться в развитие ресторанов».

Основатель сети «Теремок» Михаил Гончаров: 

«Пока непонятно, какие могут быть изменения для ресторанов, потому что инициатива только на уровне идеи. Например, сейчас отели получают льготы от государства и освобождены от НДС, но и рестораны с оборотом до 2 млрд руб. тоже освобождены от НДС. Однако при достижении оборота в 2 млрд руб. рестораны переходят на стандартную систему налогообложения по НДС, это делает их неконкурентоспособными и мешает развитию сетевых ресторанов. Несколько лет назад рестораны просили ввести льготную систему НДС и для крупных ресторанов, но на уровне правительства не получили поддержки. Но самым большим подспорьем для ресторанов был бы рост благосостояния граждан».

Председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров, основатель сети ресторанов «Мясо & рыба» Сергей Миронов: 

«Льготные кредиты нужны только крупным ресторанам, которые активно развивают сети, 90% ресторанов уже привыкли работать без кредитования. Сейчас для ресторанов проблема — излишнее законодательное регулирование, потому что постоянно появляются нормы, которые усложняют работу ресторанов. Например, раньше рестораны должны были вносить в систему ЕГАИС данные о продаже каждой бутылки, но с осени должны были начать передавать данные о продаже каждой рюмки и бокала. Вступление в силу нормы удалось перенести на полгода, но она излишняя и рестораны не смогут фактически ее реализовывать».