В России поднялись оптовые цены на все виды рыбы кроме кеты и горбуши

Оптовые цены на большую часть рыбы поднялись в начале декабря, следует из данных Рыбного союза. Подешевели только лососевые благодаря хорошему вылову. 

Так, горбуша на Дальнем Востоке стала дешевле на 50% (130 руб. за 1 кг), в Москве — на 22% (242 руб.), сообщил председатель Рыбного союз Александр Панин. Кета в опте подешевела на 26% на Дальнем Востоке, до 250 руб. за 1 кг, цена в Москве не изменилась (420 руб.). Вылов лососевых в этом году превысил 609 000 т и стал вторым в истории, сообщал руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.  

Подорожал палтус — на 67% в Мурманске (до 1000 руб. за 1 кг) и на 49% в Москве (до 915 руб.). Минтай подорожал на 31% на Дальнем Востоке (до 105 руб. за 1 кг) и на 28% в Москве (до 132 руб.). 

Треска дальневосточная подорожала на 13% на Дальнем Востоке (до 200 руб.), на 5% в столице (до 255 руб.). Треска атлантическая подорожала на 13% в Мурманске (до 295 руб.) и на 17% в Москве (до 319 руб.). Скумбрия атлантическая подорожала на 19% на Северо-Западе (до 215 руб.), на 21% в столице (до 218 руб.). 

Тихоокеанская сельдь в опте на Дальнем Востоке подорожала в 2,1 раза год к году, до 110 руб. за 1 кг, в Москве цены на нее выросли на 24% — до 105 руб. за 1 кг. Сельдь атлантическая подорожала на 5% на Северо-Западе (до 105 руб. за 1 кг), на 6% в Москве (до 115 руб.). 

Переработчики рыбы уведомили ритейлеров о росте цен на селедку, писал «Коммерсантъ». Например, «Балтийский берег» (марки «Балтийский берег», Mare) с декабря поднял цены на 10%, а часть других производителей поднимет цены с января. На рост цен повлияли снижение импорта атлантической сельди и сокращение вылова рыбы на Дальнем Востоке при росте экспорта. Также на ценах могло сказаться подорожание топлива почти на треть за последние несколько месяцев.  

Рыбный союз не ожидает введение ограничений на импорт рыбной продукции с Фарерских островов, сообщил Александр Панин. Росрыболовство предлагало ввести эту меру в ответ на ограничения со стороны Евросоюза. 

В рознице рыба пока дорожает не так сильно, как в опте. По данным Росстата, на начало декабря в рознице рыба живая и охлажденная подорожала на 6% год к году, рыбное филе — на 8%, соленая, маринованная и копченая рыба — на 4%. Мороженная неразделанная рыба выросла в цене на 9%. Соленая сельдь подорожала на 1%, филе сельди — на 2%. 

Креветки мороженые подорожали на 1%, кальмары — на 10%. Цены выросли также на красную икру — на 3%, до 5974 руб. за 1 кг. 

Как отметил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев, у рыбодобытчиков растут расходы, но они удерживают цены за счет снижения рентабельности. Так, топливо за последние полтора-два года подорожало почти в два раза, а эта статья расходов формирует около 30% себестоимости рыбы. Выросли расходы на доставку рыбы морскими и железнодорожным транспортом. Кроме того, для отрасли с 2023 г. более чем в десять раз выросла ставка сбора за пользования водными биоресурсами, а кредиторская задолженность рыбаков достигла 1 трлн руб. В результате суммарная прибыль компаний отрасли за десять месяцев 2023 г. составила только 68 млрд руб., тогда как за прошлый год рыбаки заработали 117,7 млрд руб.  

В январе-ноябре импорт составил около 547 000 т — на 10% больше, чем годом ранее. Стоимость импорта сохранилась на уровне прошлого года — $2,4 млрд. По итогам года Рыбный союз прогнозирует импорт в 550 000 т — в 2022 г. было 340 000 т. В деньгах он составит $2,5 млрд — сопоставимо с показателями прошлого года. 

По данным союза, экспорт рыбной продукции из России за 11 месяцев увеличился на 13%, до 2,1 млн т. В стоимостном выражении прирост составил 1%, до $5,2 млрд. Большая часть экспорта приходится на мороженый минтай, отгрузки которого увеличились на 18%, до 860 000 тонн, и на 8% в деньгах, до $850 млн.