Бывшие рестораны KFC завершат ребрендинг в I квартале 2024 г.

«Смарт сервис лтд», выкупивший российские активы KFC, завершит ребрендинг ресторанов на Rostic's в I квартале 2024 г. Об этом журналистам рассказала гендиректор ООО «Юнирест» (бывшая «Ям ресторантс Раша»; управляет брендами Rostic's и KFC в России, принадлежит «Смарт сервису») Татьяна Шаманская.

«Процесс трансформации у нас начался только в конце апреля, и в конце сентября мы уже ожидаем, что до 300 ресторанов из 1150 будет ребрендировано. Я думаю, что к концу первого квартала 2024 г. вся сеть будет в новом бренде», — прокомментировала Шаманская (цитата по «Интерфаксу»).

Также в перспективе «Смарт сервис» может начать открывать заведения меньшего формата, сказал совладельца компании Константин Котов. По его словам, сейчас средняя площадь заведений Rostic's и KFC — 300 кв. м, в планах — точки площадью 100-200 кв. м. Он ожидает «удвоения бизнеса» в течение пяти лет.

Компания Yum! Brands, владеющая брендом KFC, приостановила работу в России весной 2022 г. После этого она начала искать покупателей на российский бизнес: им стал ижевский франчайзи «Смарт сервис лтд». Условием сделки был ребрендинг сети в Rostic's. Сеть ресторанов быстрого питания под таким названием в 1993-2012 гг. развивал холдинг «Росинтер», пока сеть не продали Yum! Brands и не переименовали в KFC. По условиям, 22 партнера, которые развивали по франшизе сеть KFC в России, могут использовать бренд до истечения десятилетнего контракта: переход к Rostic's для них будет добровольным.

Первый ресторан под вывеской Rostic's вместо KFC «Смарт сервис» открыл в Москве в апреле. Тогда Котов говорил, что устные договоренности о ребрендинге есть с примерно 700 точками KFC, а завершить переименование планировалось в течение полутора лет. Тогда же Котов заявил о планах открыть 1000 ресторанов в течение пяти лет и выйти на рынки городов с населением до 100 000 человек, где большие бренды пока не работают.