Цены на курятину в России побили исторический рекорд

Стоимость килограмма курицы в России достигла исторического максимума — 196,93 руб., следует из данных Росстата на 24 июля. Генеральный директор аналитической компании Emeat Любовь Савкина заявила, что в рознице цены еще выше — тушки в июне стоили от 200 до 350 руб., пишет Forbes.  

Предыдущий рекорд был установлен в апреле 2022 г., когда стоимость килограмма охлажденного и мороженого мяса курицы составляла 191,84 руб. По данным Росстата, дальше цены а снижались, а в апреле 2023 г. опустились ниже 170 руб. за кг. 

Стоимость курятины выросла в том числе из-за роста цен на компоненты кормовых добавок и оборудование, а также увеличившихся затрат на логистику, сказал изданию президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев. По словам Савкиной, сказался также птичий грипп, который мог спровоцировать дефицит куриного мяса. За первое полугодие 2023 г. произошло 55 вспышек болезни в 24 регионах. Снижение производства куриного мяса было зафиксировано только в июне, свидетельствует Росстат. 

Минсельхоз не видит тенденцию снижения производства мяса птицы в России в 2023 г., приводит ТАСС сообщение министерства. По данным Минсельхоза, в январе – июне производство выросло на 1,5% год к году и достигло 3,44 млн т. Министерство ждет роста показателей в отрасли к концу году. В середине июля Минсельхоз сообщал, что подорожание мяса птицы в России носит сезонный характер.  

В ценовом мониторинге аналитического агентства AD Limited в мае говорилось, что на российском рынке сформировалась «физическая нехватка объемов» тушки и филе бройлера, писали «Ведомости». Одной из причин источник назвал трудности у производителей Белгородской области, которая считается лидером по промышленному производству мяса птицы в стране.  «Коммерсантъ» в июле также сообщал, что производство куриного мяса в пограничных российских регионах сократилось, а от поставок из Воронежской и Курской областей зависит вся Центральная Россия.