В России начали расти оптовые цены на гречневую крупу

Оптовые цены на гречневую крупу в июле начали расти после снижения с апреля 2022 г. с 93 000 руб. до 41 000 руб. за т, приводит «Коммерсантъ» слова гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрия Рылько. По его прогнозам, к сентябрю оптовая стоимость крупы может достичь 45 000 руб. за тонну и даже превысить этот показатель. 

Специалисты ИКАР связывают рост цен с окончанием сезона, девальвацией рубля и рекордным экспортом. В общей сложности в сельскохозяйственном сезоне 2022-2023 гг. Россия поставила 262 000 т гречихи и гречки — на 17% больше, чем в прошлом сезоне. Главные покупатели российской крупы — Узбекистан, Азербайджан, Таджикистан, Молдавия и Грузия. 

На фоне быстрого роста экспорта гречки ее производство в России выросло на 7%, до 415 000 т и стало рекордным. На это повлиял урожай 2021 г., когда аграрии собрали 920 000 т гречихи. Но у высокого урожая есть и минусы, рассказывал Forbes председатель исполкома Союза пищевой промышленности Игорь Трунов — цены на гречку упали, а это приводит к снижению рентабельности. Поэтому в следующем сезоне аграрии могут выделить под гречиху меньше площадей. 

По данным «Руспродсоюза», рост оптовых цен на гречневую крупу на 17 июля составил 0,8% за неделю, до 38 руб. за 1 кг, цены на рис выросли на 2,5%, до 61,6 руб. за 1 кг. Розничные цены на гречку пока не изменились. По данным Росстата, в июне 2023 г. килограмм гречки в магазинах стоил в среднем 88,78 руб. (годом ранее — 141,76 руб.). 

Также в ИКАР ждут, что оптовые цены на российский рис к сентябрю могут вырасти с 78 000 руб. до 82 000 руб. за т. Поставщики весной 2023 г. Предупреждали ритейлеров о повышении цен на 15-30% — они объясняли это последствиями аварии на Федоровском гидроузле в Краснодарском крае, которая произошла в прошлом году. На стоимости риса также повлияет запрет вывоза белого риса из Индии, говорит президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский. Но Россия импортировала из Индии только рис басмати, а его запрет не коснулся. 

По мнению зампреда правления «Руспродсоюза» Дмитрия Леонова, повышение цен на гречневую крупу спровоцировал также рост тарифов на грузоперевозки. Гендиректор «Infoline-Аналитики» Михаил Бурмистров отмечает, что в 2022 г. средняя рентабельность по чистой прибыли у крупнейших FMCG-сетей сократилась с 2,8%, до 2,4%, а ресурсов для сдерживания роста цен у участников рынка нет. Он ожидает, что в дальнейшем потребители будут выбирать более дешевые бренды и  собственные торговые марки сетей.