Производитель «Роллтона» нарастит выпуск лапши на 20 млн упаковок в месяц

Производитель лапши быстрого приготовления «Роллтон», Bigbon и «Петра» — «Маревен фуд сэнтрал» запустит на заводе в Серпухове две новые производственные линии по выпуску лапши быстрого приготовления, пишут «РИА Новости». Это позволит нарастить производственную мощность на более 20 млн упаковок в месяц. 

Директор завода Сергей Еремин заявил, что сейчас на предприятии в Серпухове действуют 13 линий по изготовлению макаронных изделий. Еще две сейчас устанавливаются, запустить их планируется уже в III квартале. Оборудование произведено в Японии и Китае, а стоимость одной линии может достигать 3 млн евро, добавил он. 

За последний год предприятие выпустило около 2 млрд упаковок готовой продукции, а в планах — наращивать производство на 3-5% ежегодно. По итогам января-июня 2023 г. выпуск в годовом выражении уже вырос. Порядка 80% используемого сырья произведено в России, уточнил Еремин.

При этом производитель «Роллтона» не разделяет мнение о вреде глутамата натрия и пальмового масла, сказал Еремин. По его словам, компания использует «одно из самых дорогих» масел, а в советское время пирожные были не на сливочном, а на пальмовом масле. Компания пробовала добавлять в продукцию подсолнечное масло, но оно оказалось не термостабильно — через 2-3 месяца «брикет» начинал горчить, добавил Еремин. 

Что касается глутамата, то компания использует сырье, которое производят не химическим способом, а получают в результате естественного брожения — такие заводы есть в Бразилии, Индонезии, Китае, заявил Еремин. Он сослался также на то, что в 1998 г. ВОЗ включила глутамат натрия в перечень безопасных добавок для здоровья. «Маревен фуд сэнтрал» применяет его в объеме не более 0,2% в готовом продукте при допустимой норме до 10 граммов на килограмм продукции (или 1%). 

В июне председатель Госдумы Вячеслав Володин предложил ввести уголовную ответственность за скрытое использование пальмового масла в производстве продуктов питания. По его словам, такие добавки стоят дешево и приносят больше прибыли бизнесу, но при этом они наносят вред здоровью потребителя.