Bloomberg: паста Nutella может подорожать из-за заморозков в Турции

Оптовые цены на фундук в Турции с апреля выросли примерно на 30%. Причиной стали самые сильные весенние заморозки за последнее десятилетие, сообщает Bloomberg. По данным аналитической компании Expana, в ближайшее время рост цен, вероятно, продолжится. Турция обеспечивает около 65% мирового производства фундука.

Это может быть плохой новостью для итальянской компании Ferrero, которая закупает около четверти всего турецкого фундука, пишет агентство. Компания использует орех при производстве конфет Ferrero Rocher и шоколадно-ореховой пасты Nutella. Фундук составляет примерно 13% в составе Nutella, миллионы банок которой выпускаются ежегодно. В Ferrero признают, что погодные условия, включая заморозки, могут повлиять на производство в Турции, но перебоев с поставками не ожидают — благодаря альтернативным источникам в Италии, Чили и США.

Как отметили в Международном совете по орехам и сухофруктам, колебания в турецком экспорте отражаются на глобальном рынке. Альтернативные поставки пока не могут полностью заменить турецкий фундук.

По данным Национального совета по фундуку Турции, некоторые фермеры, особенно в горных районах, потеряли от 50 до 100% урожая. Крупнейшая ассоциация экспортеров страны полагает, что урожай 2025 г. сократится на 20%, до 609 000 т. Сбор фундука традиционно проходит с августа по сентябрь.

В 2021 г. турецкие фермеры, выращивающие фундук, заявили о кризисе в отрасли из-за резкого падения курса лиры, писала The Wall Street Journal. За месяц национальная валюта подешевела на 30%, что вызвало рост цен на импортные удобрения, семена и пестициды. В результате производственные издержки увеличились, а маржа фермеров сократилась. Тогда издание предрекало, что сокращение производства фундука может привести к росту цен на пасту Nutella.