В Париже открылся коктейльный бар от Moet Hennessy

Подразделение LVMH по производству вина и спиртных напитков Moet Hennessy в субботу, 24 июня, открыло коктейльный бар в шестом округе Парижа, на бульваре Сен-Жермен, сообщает The Spirits Business. Заведение под названием Cravan занимает пять этажей. 

Проект бара разрабатывали около двух лет, рассказал The Spirits Business генеральный директор Moet Hennessy Филипп Шаус. По его словам, компания поставляет продукцию во многие бары мира и решила открыть свое заведение, чтобы получить больше доверия потребителей, а также тестировать новые идеи и концепции.

Бар компания открыла вместе с экспертом по коктейлям Франком Оду. Он открыл первый бар Cravan в 2018 г. — заведение, названное в честь поэта, художника-авангардиста и боксера Артюра Кравана, работало не в центре Парижа, но привлекло внимание менеджмента Moet Hennessy. Они решили вывести концепцию бара «на новый уровень». Так что Cravan в шестом округе расположен в историческом районе, который популярен среди британских и американских туристов. 

Концепция ресторанов от знаменитых брендов набирает обороты, пишет Bloomberg. Например, американская финансовая компания American Express открыла в Нью-Йорке ресторан-клуб Centurion, куда можно попасть только по самым дорогим «черным картам». Mastercars развивает сеть ресторанов Priceless — заведения уже работает в Гонконге, а также планируется запуск в Италии, Бразилии и Мексике. Но алкогольные компании обычно присутствуют в ресторанах и барах в виде брендированных корнеров или временных поп-ап баров. Например, Pernod Ricard открывал проект Jameson Jard в московском баре «Стрелка» — там подавались коктейли на основе этого бренда виски, а во внутреннем дворике проходили тематические вечеринки, спортивные трансляции и ярмарки. 

В здании Cravan расположены три бара. Тот, что находится на первом этаже, повторяет интерьер оригинального Cravan, пишет Bloomberg. На одном из этажей находится книжный магазин — он открыт в партнерстве с нью-йоркским издательством Rizzoli. Там же есть и читальный зал, где можно почитать книги и выпить. На верхний этаж Cravan попасть можно только по приглашению. Также будет работать и небольшой кинотеатр на крыше — в него поместятся от шести до восьми человек. 

Шаус описал бар как нечто среднее «между люксовым баром в роскошном отеле и высококлассным британским клубом».  Он не исключил, что в случае успеха бары могут открыться и в других странах, а также в отелях. 

Коктейли будут стоить от 15 до 50 евро (от 1379 руб. до 4599 руб.) Среди напитков есть серия коктейлей на основе шампанского под названием Royals. Например, Royal Basilic представляет собой смесь Ruinart Brut и цветов базилика, а Royal Tagete сочетает в себе Moet & Chandon с маракуйей и листьями календулы. Но не все коктейли будут включать в себя напитки из портфолио Moet Hennessy.