логотип

Мосбиржа, 6:06 (по МСК)

  • USD000000TOD

    USD

    89.13
  • EUR_RUB__TOD

    EUR

    95.45
  • IMOEX

    IMOEX

    2973.21
  • MGNT

    MGNT

    6206.5
Новости13 июня 2023

Сумма сделки по покупке бизнеса Starbucks составила примерно 500 млн руб.

Часть кофеен бизнесменам пришлось закрыть из-за условий аренды

Фото новости: "Сумма сделки по покупке бизнеса Starbucks составила примерно 500 млн руб."

Фото: Яндекс.Карты

За бизнес Starbucks в России ресторатор Антон Пинский, музыкант Тимур Юнусов (Тимати) и сенатор и бывший президент Кабардино-Балкарской Республики Арсен Каноков заплатили примерно 500 млн руб. Об этом Пинский рассказал в интервью ТАСС.

Американская сеть кофеен Starbucks, приостановившая работу в России в марте 2022 г., нашла покупателя на российский бизнес в лице Пинского, Канокова и Юнусова в июле. У нее было 130 точек в стране. В середине августе новые владельцы начали открывать на бывших площадях Starbucks первые заведения новой сети — Stars Coffee: на ее логотипе медузу сменила «русская красавица».

«Мы покупали, по сути, закрытый бизнес, не приносивший прибыли. Сеть Starbucks заявила, что уходит из России. Ее клиенты пошли за кофе в другие места. Нам надо было их вернуть», — рассказал Пинский. По его словам, большинство точек бизнесмены начали открывать в сентябре—октябре, в ноябре новая сеть по показателям уступала Starbucks. Но уже в январе Stars Coffee сравнялась, а в феврале — обогнала Starbucks по показателям.

Пинский давно думал об открытии сети кофеен, где будет примерно 50 точек, но это было слишком трудозатратно. А когда «появилась готовая и отстроенная инфраструктурная сеть, где все точки правильно инженерно оборудованы», он решил купить ее. Пинский пригласил к участию в проекте Тимати, поскольку имя ресторатора было известно только в сегменте нишевых ресторанов. Музыкант сейчас занимается маркетингом и пиаром, а операционной деятельностью — Пинский.

«Считаю, нам удалось качественно улучшить продукт, кофе стал мягче, поскольку в Starbucks была проблема темной обжарки, из-за чего напитки горчили. И с едой у них получалось не очень хорошо из-за того, что во всех 30 000 кафе по миру предлагался один и тот же набор», — объяснил успехи Пинский. Владельцы Stars Coffee разнообразили меню и подняли цены на уровень инфляции, из-за чего средний чек вырос с 430 руб. до 580 руб.

Часть точек Starbucks пришлось закрыть из-за условий аренды. Но сейчас Stars Coffee открывает заведения в новых локациях, где Starbucks никогда не было, уточнил Пинский. По данным с сайта Stars Coffee, сейчас работает 99 кофеен сети в Москве, Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Ярославле, Сочи, Самаре и Ростове-на-Дону. В 2022 г. выручка ООО «Арена», управляющего сетью Stars Coffee, составила 379,7 млн руб., чистый убыток — 60,2 млн руб., по данным РБК.

Популярное

за неделю
0