Московский суши-бар «Ёбидоёби» закрыли на 30 суток из-за нарушения санитарных норм

Солнцевский районный суд Москвы на 30 суток приостановил работу суши-бара «Ёбидоёби» на ул. Производственной, д. 12, корп. 1. Материалы передали в суд после проверки Роспотребнадзора, сообщила пресс-служба ведомства. Поводом стала жалоба клиента на некачественные роллы «лава сяке» из сета «два лосося» и «цезарь big» из сета «кин ко».

В результате проверки специалисты Роспотребнадзора нашли в заведении «грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований»: часть продукции была без маркировки, с истекшим сроком годности, без сопроводительных документов. В одном помещении допускалась обработка рыбы и овощей, приготовление соусов и роллов, что, по мнению ведомства, создает риск микробиологического и паразитарного загрязнения.

В суши-баре не было средств для мытья и сушки рук, выявлены многочисленные загрязнения поверхностей. Влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств вовремя не проводилась, инвентарь для обработки сырой и готовой продукции не промаркирован, «что не исключает его использование не по назначению». Также отсутствовали программа производственного контроля и результаты лабораторных исследований.

Выявленные нарушения создавали угрозу возникновения острых кишечных инфекций и могли привести к причинению вреда жизни и здоровью граждан, говорится в релизе Роспотребнадзора. В результате проверки изъяли 102 кг продукции.

Пресс-служба «Ёбидоёби» сообщила ТАСС, что информация о закрытии точки не соответствует действительности. «В филиале на Производственной улице действительно проходила проверка, однако по результатам лабораторных анализов нарушений не обнаружили. Сегодня Роспотребнадзор отозвал запрет на работу точки», — уточнили там.

Согласно отзывам в сервисе «Яндекс карты», пользователи начали жаловаться на работу точки с декабря 2025 г., выяснил Shopper's. Информация о том, что Роспотребнадзор опечатал заведение, содержится в отзыве от 27 февраля 2026 г. По номеру горячей линии Shopper's уточнили, что суши-бар на ул. Производственной сегодня не работает.

Сеть «Ёбидоёби» была основана в 2016 г. По состоянию на март 2025 г. у компании было 239 точек в России, три точки в Казахстане и две — в ОАЭ. В 2024 г. сеть вышла на рынок Белоруссии под названием «Ё суши и роллы», а в 2025 г. — на рынок Узбекистана.