Небольшие предприятия общепита получат время подготовиться к уплате НДС

Минфин предложил освободить от уплаты НДС с 1 апреля по 31 декабря 2026 г. предприятия общественного питания, которые работают упрощенной системе налогообложения (УСН) и патентной системе (ПСН). Соответствующие поправки Минфин предлагает внести в налоговый кодекс.

До 2026 г. от уплаты НДС освобождались предприятия с годовой выручкой не выше 60 млн руб., а с начала года порог был снижен до 20 млн руб. Но есть льготы для ресторанов, кафе, закусочных, буфетов. При выручке меньше 3 млрд руб. предприятия освобождены от уплаты НДС с двумя условиями: 70% дохода они должны получать от услуг общественного питания, а среднемесячная зарплата сотрудников должна быть не ниже средней по отрасли в регионе. В новых поправках в налоговый кодекс Минфин предложил освободить от уплаты НДС новых плательщиков (обязанных платить НДС с 2026 г.) без соблюдения условия по уровню зарплаты.

Поправки, которые предлагает внести Минфин, касаются скорее совсем небольших точек общепита — небольших кофеен, шаурмишных и т. п., говорит председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России Сергей Миронов. «Заведения, которые работали по УСН и имели доход до 60 млн руб. и так не платили НДС, и им не было нужды выполнять условия для получения льгот, — пояснил он. — Теперь Минфин предлагает им дать время привести заработные платы к средним в регионе до конца года, чтобы не выплачивать НДС [в этом] и в следующем году. Каждое предприятие будет выбирать для себя то, что больше подходит его бизнесу — повышать заработные платы или платить НДС».

На проблемы со сложностями налогообложения для небольших предпринимателей пожаловался владелец люберецкой пекарни «Машенька» Денис Максимов во время прямой линии с президентом России Владимиром Путиным. Позднее он рассказал «Ведомостям», что раньше пользовался платил за патент 125 000 руб. в год, но с 1 января 2026 г. должен платить налог с доходов физических лиц и НДС. А 2 марта он сказал «Коммерсанту FM»: «Честно говоря, я рассчитывал на региональные меры поддержки <…>. НДС — это федеральный налог, поэтому я не ожидал инициатив со стороны Минфина. Когда увидел новость, был приятно удивлен». Предприниматель пояснил, что, если со второго квартала не нужно будет платить НДС, его налоговая нагрузка (основная сейчас: 6% — УСН и 5% — НДС) снизится вдвое.

Совладелец сети «Кебаб МД шаурма» Андрей Бычков рассказал Shopper’s, что его предприятие в прошлом году работало по ПСН, в этом году перешла на автоматизированную упрощенную систему налогообложения (АУСН). По ней не нужно платить НДС, но нужно платить 8% от оборота. «Еще несколько лет назад я столкнулся с финансовым сложностями, потому что маржинальность пару лет назад упала из-за снижения спроса, роста цен на продукты и арендных ставок. И сейчас бизнес поставлен перед дилеммой: если поднимать заработные платы до средних по региону, придется снова повышать цены из-за чего можно стать неконкурентоспособным», — сказал он.

Правительство хочет найти золотую середину между интересами бизнеса и государственного бюджета, который должен собирать так много налогов, как только может, считает основатель блинных «Теремок» Михаил Гончаров. Но рост налоговой нагрузки не должен приводить к закрытию кафе и ресторанов, иначе бюджет получит денег еще меньше, чем раньшн, считает ресторатор. Дополнительный НДС для небольших компаний грозит обрушением рынка, предупреждает он.

В январе — феврале ресторанный бизнес столкнулся с катастрофическим падением оборотов, утверждает Гончаров. Особенно спад заметен в регионах, в первые два месяца года в некоторых регионах падение оборота у ресторанов и кафе составляет 15—20%, подтверждает Миронов. «Предприятия начинают работать в убыток», — посетовал он он.

В Москве с начала года начали закрываться кафе и рестораны, только в январе закрыло почти 100 точек. Закрытия продолжатся, их пик придется на весну, говорил Shopper’s ранее Гончаров: «Январь и февраль — слабые месяцы с точки зрения спроса и накопленный за это время убыток может оказаться настолько большим, что владельцы заведений разуверятся в возможности компенсировать его в оставшемся году».