В России выросло производство сидра

Производство сидра в России в 2025 г., по данным Росалкогольтабакконтроля, выросло на 27,8%, до13,4 млн дал. Лидером по темпам роста и крупнейшим производителем стала выпускающая Santo Stefano Евразийская алкогольная группа (ЕАГ), увеличившая разлив сидра на 300% год к году, примерно до 4 млн дал, приводит «Коммерсантъ» данных участников алкогольного рынка. Среди топ-10 отраслевых компаний выпуск нарастили ООО «Объединенные пензенские ЛВЗ» — на 254,4%, до 210 710 дал, ООО «Вино-гранде» — на 107,8%, до 181 280 дал, ООО «Союз-вино» — на 54,3%, до 1,06 млн дал.

Рост производства сидра объясняется налоговой политикой государства. Из-за повышения акцизов на слабый алкоголь и слабоалкогольные коктейли производители начали мигрировать в «более выгодные категории», такие как сидры и пивные напитки, пояснил исполнительный директор Ассоциации производителей пива, солода и напитков Вячеслав Мамонтов.

Значительный вклад в рост категории дал переток продукции из других алкогольных сегментов, согласился директор по взаимодействию с органами государственной власти «Напитки вместе» Вячеслав Ефимов. По его словам, в первую очередь речь идет о слабоалкогольных напитках, мимикрирующих под сидр, либо пивных напитках. Так компании минимизируют более высокий рост ставки акциза на слабоалкогольные напитки. Ее втрое подняли в мае 2024 г. —до 141 руб. за 1 л.

Выпуск классического сидра в России сейчас стагнирует и остается на уровне 75–77 млн л (примерно 7,5 млн дал), говорит эксперт алкогольного рынка Алексей Небольсин. Он связывает это с нехваткой яблок и заметным подорожанием концентрата, значительная часть которого поставляется из Китая. Чтобы ЕАГ произвела 4 млн дал сидра, ей нужно было бы 6500 т концентрата, то есть 30-40% всего российского импорта, оценил Небольсин.