Красная икра подорожала на треть за год

Снизить цены не помогла даже более хорошая путина

Внешняя среда Торговля

Фото новости: "Красная икра подорожала на треть за год"

Средняя цена банки красной икры весом 200 г в России за последний год выросла на 33%, достигнув 3000 руб. данные из исследования «Контур.Маркета» на основе более 1,7 млн чеков приводят «Известия». Аналитики сравнили показатели с октября по ноябрь 2025 г. с теми же месяцами 2024 г.

Год к году спрос на натуральную красную икру вырос на 3%, на имитированную — на 18%. Исследователи объясняют растущие продажи ненатуральной икры «демократичной ценой», покупатели могут себе позволить приобретать ее чаще, чем деликатесную. Год к году имитированная икра подешевела еще на 6%. А еще она продается повсеместно, в том числе в магазинах экономкласса.

Значительное подорожание натуральной красной икры подтверждает и Росстат: по его данным, в сентябре деликатес вырос в цене на 37,8% год к году. То, что икра не подешевела, несмотря на лучшую по сравнению с прошлым годом путину, связано с ростом издержек производителей и инфляцией, объяснил вице-президент Рыбной ассоциации Александр Фомин. Увеличились расходы на логистику, оплату труда, а высокая ключевая ставка делает кредиты менее доступными — все это влияет на конечную цену, дополнил директор Центра конъюнктурных исследований НИУ ВШЭ Георгий Остапкович.

Читать также:

13 ноября 9:05

«Спортмастер» закрыл сеть магазинов спортивной одежды Urban Vibes

17 октября 12:28

Ритейлер «Лента» зарегистрировал дочернюю компанию «Домлента»

3 октября 8:51

Японский производитель электроинструментов Makita подал в России иски на 200 млн руб. из-за подделки своих товаров

Практически каждая российская семья хочет видеть на новогоднем столе красную икру, и такой ажиотаж тоже разгоняет цены, считает Фомин. Он ожидает, что к Новому году икра подорожает еще на 15%. Для потребителей с высокими доходами рост цен на премиум-товары неприятен, но на факт покупки не влияет, а для людей с низким доходом такие продукты становятся праздничными, покупают их или на Новый год, или на день рождения, говорит Остапкович.

В 2024 г. цены на красную икру увеличились почти вдвое, до 10 000 руб. за 1 кг. Всероссийская ассоциация рыбопромышленников сообщала, что прошлый год стал худшим по вылову лососевых за последние 20 лет, рыбаки добыли всего 235 500 т. И уже тогда на фоне высоких цен на натуральную икру россияне нарастили потребление имитированной икры.

Внешняя среда Торговля