Бывшие заведения сети Pizza Hut сменили основного владельца

Основатель «Росинтер ресторантс холдинг» и холдинга «Ростик» Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко получил 60% в ООО «Ной-м» — компании, управляющей бывшими заведениями Pizza Hut, которые сейчас работают под брендом «ПиццаН». Об этом сообщает «Коммерсантъ».

Доля Владимира Мехришвили, вице-президента «Ростика», сократилась с 80% до 20%. По 10% сохранили совладелец сети One Price Coffee Алексей Чайка и гендиректор ООО «Корпэстейт», подконтрольного «Ростику», Светлана Берснева. Ордовский-Танаевский Бланко пояснил изданию, что получил долю в обмен на консультирование. Ему принадлежит 45,8% ПАО «Росинтер ресторантс холдинг» и доли в связанных структурах. «Росинтер» развивает сети IL Patio, «Планета суши», «Шикари» и др.

«Ной-м» занимается развитием «ПиццаН» с 2022 г., после покупки бизнеса у польского холдинга Amrest. Тогда источник «Коммерсанта» на ресторанном рынке сообщал, что Amrest решил продать Pizza Hut в России из-за низкой эффективности сети: в 2021 г. выручка ООО «Амрест пицца» сократилась на 25% до 362 млн руб., чистый убыток составил 161 млн руб. Сейчас в России работают 67 заведений «ПиццаН». По данным «СПАРК-Интерфакса», в 2024 г. выручка ООО «Ной-м» составила 233,36 млн руб. (–7% год к году), чистый убыток — 11,86 млн руб.

Директор по развитию Gagawa Алена Овчинникова рассказала, что в 2022—2023 гг. «ПиццаН» несла крупные убытки— много средств было вложено в брендинг. Партнер NF Group Марина Малахатько отметила, что обороты «ПиццаН» ниже среднерыночных показателей примерно в 2,5 раза. По ее словам, компании необходимо обновить ценовую политику, ассортимент и сервис доставки. Гендиректор RestCon Елена Перепелица предположила, что смена структуры собственников направлена на получение финансирования.

В сентябре в России работали 6 300 пиццерий — это на 4% меньше год к году, сообщает «Коммерсантъ». Эксперт Franshiza.ru Анна Рождественская пояснила, что потребители все реже посещают пиццерии офлайн, предпочитая онлайн-заказы из заведений формата dark kitchen, работающих только на доставку.